피자, 신선한 파스타 그리고 사랑 - 이보다 더 바랄 게 있을까요? 17구에 위치한 그루포미모를 발견하기 위해 바티뇰 지구로 향합니다. 작년에 문을 연 이 친근하고 부담 없는 이탈리안 레스토랑은 훌륭한 파스타와 오븐에서 직접 구운 나폴리 피자를 좋아하는 분들의 마음을 사로잡을 것입니다.
그루포미모는 주방의 에두아르, 브누아, 피에트로 등 세 명의 파트너가 이탈리아의 풍미와 창의성을 결합한 요리를 선보입니다. 이미 17구와 불로뉴에 진출해 있는 그루포미모는 올해 더 현대적이고 넓은 새 레스토랑 3곳을 오픈하며 이름을 알리기 시작했습니다.
그룹의 모든 레스토랑에서 인기 있는 유명 이탈리아 요리를 맛볼 수 있습니다. 오븐에서 직접 구운 나폴리 피자와 파마산 치즈가 듬뿍 들어간 리조또와 파스타 레시피를 즐겨보세요.피에트로의 아버지는 그루포미모에서 자신이 가장 좋아하는 생산자로부터 최고의 현지 농산물을 선택하는 데 자부심을 가지고 있습니다.
단품 메뉴(계절에 따라 메뉴가 바뀐다는 점을 참고하세요):
저희가 방문했을 때 연어와 모타델라, 부라타, 피스타치오를 얹은 맛있고 부드러운 포카치아를 맛볼 수 있었어요. 정말 맛있었어요! 물론 크리미한 훈제 스트라치아텔라도 놓칠 수 없었어요.
신선한 여름 송로버섯과 함께 페코리노 DOP로 만든 유명한 트러플 탈리아텔레를 선택하지 않는 것은 어렵습니다. 서빙이 끝나면 웨이터가 강판 트러플을 위에 얹어줍니다. 트러플을 좋아하신다면 푸짐하고 맛있습니다.
피스타치오 페스토, 스트라치아텔라, 신선한 피스타치오를 곁들인 카사레치아 프레쉬를 추천합니다. 단단하고 사르르 녹으며 바삭바삭한 이 조합은 정말 환상적입니다.
문어 애호가라면 레몬, 바질 페스토, 스트라치아텔라, 오이, 감자 피클을 곁들인 문어 픽션도 놓치고 싶지 않을 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 녹아내릴 정도로 완벽하게 조리되어 있습니다.
피자 쪽에서는 초박형 플라잉 참치 피자가 놀랍습니다. 바삭하고 부드러운 크러스트, 방울토마토와 모짜렐라로 마무리하면 모든 것이 완성됩니다.
디저트도 빼놓을 수 없는데, 그루포미모에는 단맛을 유혹하는 디저트가 있습니다. 바닐라 아이스크림을 곁들인 초콜릿 피스타치오 퐁당은 정말 맛있어요. 티라미수도 똑같이 맛있고 패션 프루트를 곁들인 초콜릿 무스는 삼키기 쉬워요.
요컨대, 17구에서 맛있는 이탈리아 음식은 어떠신가요?
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