몽토르그일의 달콤하고 짭짤한 핑거 샌드위치, 페티봉

작고, 귀엽고, 쁘띠봉입니다! 최근 몽토르그일 지구에 문을 연 페티봉 카운터는 이동 중에 핑거 샌드위치를 즐기기에 완벽한 장소입니다. 아침 식사부터 브런치, 식전주까지, 줄리아, 레나, 클로에 그로스만이 만드는 달콤하고 짭짤한 샌드위치를 맛볼 수 있습니다.

세 자매는 영국에서 몇 년을 보낸 후 이 유명한 핑거 샌드위치를 파리로 가져와 페티봉에서 부드러운 샌드위치 빵, 바삭한 쇼트브레드 크러스트, 달콤한 아몬드 비스킷 등고급 재료로 만들며, 레시피당 4가지 이상의 재료를 사용하지 않아 다소 비싸더라도 간단하고 세련된 요리를 선보이고 있습니다.

우크로니아 스튜디오에서 장식한 이 단일 제품 레스토랑의 메뉴에는 허브와 버터를 곁들인 화이트 햄, 염소 치즈, 꿀, 으깬 턱 레몬, 페타 치즈, 그릭 요거트, 선드라이 토마토와 자타르, 파스트라미, 훈제 연어와 시트러스 양념이 들어간 짭짤한 레시피가 포함되어 있습니다.

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달콤한 맛으로는 시나몬과 레몬 콩피, 라즈베리 콩피 또는 카라멜과 플뢰르 드 셀, 초콜릿-프랄린-플뢰르 드 셀 가나슈 또는 밀크 초콜릿과 허니 가나슈를 곁들인 쇼트브레드 기반의 페티봉 5종 등이 있습니다.

다른 달콤한 제품군은 아몬드 파이 비스킷과 5가지 퇴행성 레시피로 만들어집니다: 초콜릿-코코넛 (수제 코코넛 크림을 얹은 코코아 피낭시에), 땅콩 (수제 땅콩 크림과 으깬 땅콩), 커피-넛 (수제 호두 크림과 프랄린을 얹은 커피 피낭시에), 초콜릿 (64% 페루산 초콜릿 가나슈와 코코아 닙스를 얹은 코코아 피낭시에), 피스타치오 (홈메이드 피스타치오 크림과 으깬 피스타치오) 등이 있습니다.

또한 아침에는 딸기 잼, 홈메이드 살구 잼, 홈메이드 스프레드를 바른 페티봉에 버터를 바르고 토핑한 페티봉에 라브르 아 카페의 따뜻한 음료와 함께 아침의 풍미를 즐겨보세요.