불로뉴의 이탈리안 레스토랑, 라 벨라, 지중해가 돋보이는 레스토랑

기세페 카루소 셰프가 불로뉴에 가게를 열고 시칠리아 요리를 선보이기 위해 여러분을 기다리고 있습니다. 이탈리아 요리를 좋아하고 항상 신선하고 푸짐한 알 덴테 파스타를 즐길 수 있는 좋은 곳을 찾고 계신다면 이곳이 여러분을 유혹할 새로운 주소입니다.

라 벨라 불로뉴 레스토랑을 동영상으로 만나보세요:

도착하자마자 우아하지만 좁은 정면은 레스토랑이 다소 작을 것 같지만 전혀 그렇지 않다는 것을 암시합니다. 문을 열면 레스토랑이 길고 깊다는 것을 알 수 있습니다. 중앙 바를 사이에 두고 두 부분으로 나뉘는데, 한쪽에는 다소 차분한 공간이 있고 다른 한쪽에는 아늑한 느낌을 주는 벽난로와 같은 스크린이 있는 유리 지붕 아래 예쁘고 밝은 방이 있습니다.

벨벳 의자, 세련된 꽃무늬 프린트, 멋진 나뭇잎 모양의 골드 샹들리에가 모두 따뜻한 분위기를 더합니다.

메뉴는 라 벨라에서 고급 샤퀴테리와 치즈 보드를 비롯해 미식가들이 좋아하는 전채 요리를 제공합니다. 저희는 홈메이드 타르타르 소스를 곁들인 오징어 튀김과 핀사 로마나를 함께 즐길 수 있는 메뉴에 매료되었어요. 핀사가 무엇인지 모르신다면 고대 로마에서 유래한 고대 레시피를 재해석한 요리입니다.

원래 농부들은 기장, 보리, 소금과 말린 허브를 섞어 납작하고 늘어나는 이 빵을 만들었는데, 라틴어 '핀세레'에서 유래한 이름입니다. 오늘날에는 밀, 쌀, 콩가루를 사용하도록 레시피가 발전했습니다. 이 혼합물은 피자처럼 매우 바삭하고 가볍고 탄력 있는 반죽을 만들어내며, 비교할 수 없는 쫄깃함을 선사합니다. 라 벨라의 핀사 로마나는 양이 넉넉하지만 한입에 먹기에는 부담스러워요. 모짜렐라, 고르곤졸라, 배, 호두가 들어간 트리에스테 버전과 스트라치아텔라, 말린 소고기 카르파치오, 로켓, 파마산 부스러기가 어우러진에스퀼리노가 마음에 들었어요.

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이 모든 음식과 함께 레스토랑에서는 고급 와인 리스트를 제공합니다. 다양한 이탈리아와 프랑스 와인이 준비되어 있습니다. 키안티부터 바롤로, 네비올로까지 모든 훌륭한 포도 품종이 메뉴에 있습니다. 칵테일은 클래식 칵테일도 취향에 맞게 즐기실 수 있습니다.

신선한 파스타 없이는 훌륭한 이탈리안 레스토랑이라고 할 수 없죠. 라 벨라에서는 쇠고기 라구 또는 트러플을 곁들인 라자냐, 버섯 또는 애호박 리조또, 토마토, 바질, 모짜렐라 소스를 곁들인 뇨키를 제공합니다. 트러플과 브론테 피스타치오 크림을 곁들인 링귀니와 새우를 곁들인 하우스 특선 요리인 라 벨라 파스타도 인기 메뉴입니다. 풍성하고 다채로운 라따뚜이와 완벽한 조화를 이루는 케이퍼를 곁들인 도미 필레도 인기 메뉴입니다.

이 순간의 디저트로 달콤하게 마무리합니다. 무스와 판나코타, 부드러운 치즈 케이크가 있는 카페 구르망이 준비되어 있습니다.

불로뉴의 미식가 이탈리안 레스토랑에서 식사를 즐겨보는 건 어떨까요?

이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.