바스티유 근처의 수제 딤섬 레스토랑, 21G 덤플링

21G 만두에서 홍콩, 대만 또는 상하이로 여행을 떠날 수 있습니다.

매일 홈메이드 딤섬!

주방팀은 매일 엄선된 재료를 사용하여 정통 중국식 레시피로 다양한 딤섬을 직접 만듭니다. 오리 콩피와 호이신 소스를 곁들인 시우마이 (BBQ)와 방목한 닭고기와 홈메이드 사테이 소스를 곁들인 구운 라비올리 (궈타이)가 인기 메뉴입니다.

칠리 또는 제이드 소스의 완탕, 돼지고기, 새우 라비올리도 있습니다( 배추, 표고버섯, 셀러리를 넣은비건 버전도 준비되어 있습니다).

샤오롱 바오의 파리 본사!

중국식 찜 요리를 좋아한다면 샤오롱바오를 놓치지 마세요!

이 맛있는 라비올리는 고기 속과 한 입 베어 물면 입안에서 폭발하는 그 유명한 향긋한 육수로 가득 차 있습니다, 맛의 폭발, 뜨거울 때 조심하세요 😀.

Le 21g은 파리에서 처음으로 이 메뉴를 전문으로 하여 대중화시킨 레스토랑입니다. 무엇보다도 대만 표준에 따라 얇은 페이스트리를 사용하여 100% 신선하며, 21g(페이스트리 5g + 소 16g) 형태로 제공됩니다.

레시피는 계절에 따라 달라지며, 이번 여름에는 돼지고기/생강 또는 새우/레몬그라스를 넣은 샤오롱바오를 맛볼 수 있습니다.

상징적인 아시아 특선 요리!

21G의 메뉴는 딤섬뿐만 아니라 에스펠렛 칠리를 곁들인 미니 오이 피클, 마늘과 콩으로 볶은 아기 문어, 대만식 프라이드 치킨 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.

메인 요리로는 적양배추와 흰 쌀밥을 곁들인 절인 농가 삼 겹살에 열광합니다.
소고기 데리야끼, 소고기 BBQ 호이신 또는 채소 버전으로 제공되는 바오 버거도 큰 인기를 끌고 있습니다.

미식 디저트

솔티드 버터 카라멜, 초콜릿 지안두자, 바닐라 샹티를 곁들인 버블 와플은 식사를 마무리하는 재미있는 방법입니다. 하지만 사고 망고 (타피오카 펄, 코코넛 밀크, 망고) 또는 검은깨가 들어간 크렘 브륄레의 유혹에 빠지실 수도 있습니다.

21G 덤플링에 가려면 페이더베 샬리니와 레드루 롤린 사이의 11구로 향하세요!