호기심을 불러일으키고 본능을 따라가게 만드는 흥미로운 주소 중 하나입니다. 51번 몽트뢰유 거리를 따라 걷다 보면 신비한 나무 간판이 유리 너머로 시대착오적인 빈티지 스타일의 라운지를 엿볼 수 있는데, 이곳은 다양한 골동품과 장식이 어우러져 마치 호기심 가득한 캐비닛처럼 특이한 분위기를 자아냅니다. 말린 꽃으로 만든 꽃다발 아래에는 여러 개의 테이블이 놓여 있습니다. 이 낯선 주소를 발견하고 싶은 유혹을 뿌리치기는 어렵습니다. 문을 열고 들어가면 마치 거울 속을 들여다보는 듯한 착각을 불러일으킵니다.
다른 방에서 "내가 간다"는 경고음이 들립니다. 레스토랑의 주인인 룰루가 도착합니다. 파리 전역에서 일한 경험이 있는 이 셰프는 파리 11구에 정착해 자신의 이미지에 맞게 기발하고 놀라움으로 가득한 레스토랑 셰 룰루를 열었습니다. 따뜻하고 소란스럽지 않은 분위기에서 그는 우리를 초대하여 자연스럽고 솔직한 방식으로 대화를 나누며 레스토랑의 영혼에 기여합니다. 저녁 내내 우리는 손님들에게 매우 세심하게 배려하는 강한 성격을 가진 열정적인 셰프를 발견했습니다. 손님 중 한 명이 그를 "셰프"라고 부르려 하자, 그는 곧바로 "아니, 셰프가 아니라! 저는 룰루입니다."
슬레이트에 표시된 메뉴에는 선택의 여지가 거의 없습니다. "이유를 아시죠"라고 룰루는 말합니다. 식당과 주방에서 혼자 일하는 호스트가 직접 만든 요리와 신선한 제철 농산물로 만든 요리를 가성비 좋은 가격에 제공하는 것을 영광으로 여기기 때문이죠. 저녁 식사의 경우 스타터 + 메인 코스 + 디저트는 28유로, 스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트는 25유로입니다. 메뉴는 전통 요리에 룰루의 창의적인 감각을 더해 새롭게 재해석한 것이 특징입니다.
시식을 시작하기 위해 셰프가 추천하는 메뉴 중 하나인 가금류 육수와 포트에 굴 버섯을 넣은 스튜를 먼저 선택했습니다. 버섯이 듬뿍 올라간 풍성한 스타터 요리로 매우 편안합니다. 오늘의 영감인 염소 치즈 무엘루도 유혹적입니다. "차가운 스타터지만 제가 말씀드리는 것은 그게 전부입니다."라고 저희는 말합니다. 종소리와 함께 눈토끼가 나타나면 말린 과일로 속을 채우고 레몬 셔벗을 얹은 크림 같은 염소 치즈가 드러납니다. 요리 전체가 미각에 신선한 즐거움을 선사합니다. 이 두 요리의 대조가 분위기를 조성합니다. 룰루의 놀라움은 아직 끝나지 않았습니다.
다음으로 셰프의 또 다른 제안인 "멜론에 숟가락으로 구운 양고기"를 맛볼 수 있습니다. 과일과 함께 제공되는 고기는 멜론의 달콤한 과육과 잘 어우러지며 신선한 민트 향이 더해져 더욱 맛있습니다. 또 다른 유혹은 "우리 할머니의 레시피"로 찐 뼈 없는 토끼 다리찜입니다.
렌틸콩과 맛있는 으깬 감자가 함께 제공되어 할머니의 넉넉하고 편안한 요리를 떠올리게 하며, 이번에는 야채를 다 먹어야 한다고 고집하지 않아도 됩니다. 토끼 고기에 보존된 풍부한 풍미는 느리고 절제된 조리와 세심한 원재료 선택의 증거입니다.
충분히 배를 채웠지만 룰루의 따뜻하고 친근한 고치를 떠나기가 꺼려졌습니다. 그래서 저희는 더 나아가 디저트를 나눠 먹기로 결정했습니다. 우리는 슬레이트를 흘끗 보았습니다. 구운 캐러멜 브리오슈에는 하트 세 개가 표시되어 있었어요. 결정을 내리는 데 필요한 것은 그것뿐이었죠. 솔티드 버터 캐러멜과 아이스크림 한 스쿱을 곁들인 룰루 스타일 프렌치 토스트는 우리의 탈출을 퇴행적인 메모로 끝맺습니다. 그리고 두려운 출발의 순간이 다가옵니다. 우리를 둘러싼 수많은 명소를 마지막으로 한 번 더 둘러보고 다시 돌아올 것을 약속하며 아쉬운 마음으로 출구로 향합니다.
특히 전통 비스트로의 팬과 발견의 정신에 사로잡힐 준비가 된 분들에게 추천하고 싶은 곳입니다. 메뉴는 셰프의 영감과 식재료의 제철에 따라 변화하며, 룰루는 메뉴를 구성할 때 최고의 가성비를 보장하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 저희는 방문 기간 동안 메뉴에 채식주의자 옵션은 없지만 풍성한 미식 요리를 맛볼 수 있었습니다. 셰 룰루는 점심은 오후 12시~12시 30분, 저녁은 오후 7시~7시 30분 두 가지 예약 시간대를 제공합니다. 미리 전화로 예약하실 것을 강력히 추천합니다!
위치
셰 룰루 레스토랑
51 Rue de Montreuil
75011 Paris 11
액세스
지하철 루 데 불레(9호선)
요금
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €25
Entrée + Plat + Dessert : €28
