요탐 오톨렌기 셰프가 파리에 레스토랑을 오픈하다

2000년대 최고의 셰프 중 한 명이자 수년간 수많은 요리책을 집필한 요탐 오톨레니가 2025년 봄에 파리에 새로운 레스토랑을 오픈하기 위해 파리를 방문 합니다.

르 꼬르동 블루에서 프랑스 요리를 전공한 이스라엘 출신의 런던 셰프는 미슐랭 스타를 받은 레스토랑을 포함해 런던의 여러 레스토랑에서 수석 페이스트리 셰프를 역임한 후 노팅힐에 첫 델리테일을 오픈한 후 영국 수도 곳곳에서 델리테일을 비롯한 기타 시설을 운영하며 야채, 레반트 풍미, 장미수, 자타리, 석류 당밀 등 중동 제품을 중심으로 한 요리를 선보이고 있습니다.

현재 런던에서 7개의 레스토랑을 운영하고 있는 요탐 오톨렌기는 프랑스 수도 파리에 자신의 첫 번째 파리지앵 레스토랑을 오픈하며 런던의 유명한 델리에서 영감을 받아 지중해와 중동의 영향을 받은 다채로운 요리를 선보이고 있습니다.

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요탐 오톨렌기의 다 작을 지켜본 파리지앵들은 세느강 건너편에 있는 이 레스토랑에 대한 기대감에 침을 흘리고 있을 것입니다. 4월 또는 5월 중으로 예정된 새로운 레스토랑의 오픈 날짜 소식을 기대해 주세요.

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