라클렛은프랑스에서 겨울의 주인공입니다.추위가 찾아오면 미식가들은 많은애호가들이 애정 어린 마음으로 "라클렛 시즌"이라 부르는 이 계절을 시작하기 위해 준비를 마칩니다. 라클렛은 모두가 좋아하는 요리이며, 프랑스인들이 가장 좋아하는 10대 요리 중 하나이기도 합니다!
단순한 식사를 넘어, 라클렛은 친목의 상징이자 나눔을 위한 찬가입니다. 어린아이부터 미식가까지 모두에게 사랑받는 이 요리는 기념할 가치가 충분합니다... 그래서 매년 12월 13일, 국제 라클렛의 날이 제정된 것이죠!
라클렛 기기 위에 얹어 즉석에서 구운 육류나 샐러드, 버섯, 감자와 함께 제공되는 라클렛은 채식 버전으로 야채와도 잘 어울립니다. 스위스에서 유래한 이 요리는 긴 겨울밤을따뜻하게 해주는 데 이상적이며, 기온이 더 온화한 파리에서도 즐겨 먹습니다.
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