매년 여름 폭염이 되살아오면서 파리에서의 점심이나 저녁 식사는 섭씨 35도를 넘기면 금세 힘겨워진다. 이런 상황에서 냉방 식당은 더 많은 파리지앵과 방문객들이 식사 시간 동안의 시원함을 찾아 이용하게 된다.
오랜 기간 불신의 대상이었지만, 에어컨은 폭염을 더 잘 견디게 하는 해결책의 하나로 자리잡고 있습니다. 특히 노인과 어린이, 혹은 고온에 민감한 이들에게 도움이 되죠 극심한 더위에도 더 잘 대처하는 방법. 대중이 이용하는 공간인 레스토랑에서도 주방과 홀에서 일하는 직원들과 손님 모두의 편안함을 지키는 데에도 기여합니다 가장 더운 날들에.
환경 문제는 종종 에어컨 논쟁의 한가운데 떠오르지만, 이 주제는 충분히 다층적으로 봐야 한다. 프랑스의 전력은 유럽에서 상대적으로 저탄소 수준으로 꼽히는데, 이는 주로 탈탄소화된 생산 덕분이다. 또한 가장 오염을 많이 일으키는 냉매는 EU 규제로 점차 시장에서 제거되고 있으며, 점점 더 효율적이고 환경에 미치는 영향이 적은 설비가 요구된다.
레스토랑 업주들에게는 이제 에어컨이 갖춰진 실내 공간을 제공하는 것이 고객의 실질적인 요구에 부응하는 선택으로 자리 잡았다. 폭염 속에는 많은 손님이 쾌한 온도를 유지할 수 있는 곳을 선호하고, 한낮의 햇빛 아래 야외 테라스보다 우선하는 경향이다. terrasse exposée en plein soleil. 편안함은 이제 요리나 분위기만큼이나 중요한 선택 기준이 된다.
그래도 레스토랑을 냉동창고로 바꿔 놓는 것은 아니다! 전문가들은 보통 합리적 냉방을 우선시하며, 외부와의 차이를 몇 도 정도 두어 모두의 편안함을 무리 없이 지키려 한다.
파리의 여름이 점점 더 더워지자 에어컨이 빵빵한 레스토랑이 수도의 미식 체험을 쾌적하게 이어가려는 실용적 해법으로 떠오르고 있다. 에어컨이 갖춰진 레스토랑을 찾고 계신가요? 파리의 추천 맛집이 바로 여기!
에스파스 고한, 파리의 심장부에 위치한 이자카야
스폰서 - 여름 저녁에 꼭 가봐야 할 명소. 10구의 중심부에 있는 작은 골목에서 Espace Gohan 레스토랑을 찾아보세요. 저녁에 일본 이자카야에 걸맞은 진짜 메뉴를 선보이는 일본식 레스토랑입니다. 컨셉은 다양한 정통 작은 요리를 음료와 함께 나눠 먹으며, 밤을 만끽하는 것이에요! [더 보기]
Abstinence: 제15구의 화기애애한 식탁, 함께 나눠 먹는 접시를 선보이다
몇 달간의 금욕 후 일상으로의 복귀를 축하하며 친구들과 함께 나눌 수 있는 야한 요리로 우리의 미각을 즐겁게 해주는 셰프 루카스 펠진(Lucas Felzine)의 새로운 레스토랑입니다! [더 보기]
Hollywood Savoy : 파리 증권거래소 근처에서 만나는 축제 분위기의 레스토랑이자 세련된 다이닝 공간
주요 상권인 보르주르 지구의 중심부에 자리한 Hollywood Savoy는 화려한 인테리어와 함께 나눔 요리를 선보이고, 축제 같은 분위기를 자아내는 파리의 핫플레이스로 피츠 그룹이 인수했다. [더 보기]
라 퐁텐느 가용에서 마리-빅토린 마노아 셰프가 미식의 우아함을 재창조합니다.
2024년 여름 피츠 그룹이 인수하고 마리 빅토린 마노아가 주방을 맡게 된 이 상징적인 주소는 클래식한 메뉴에 대담하고 새로운 감각을 더한 아늑한 분위기를 선사합니다. 테루아와 창의성이 어우러진 경험에 빠져보세요. [더 보기]
현장 취재: 채식 레스토랑이 비스트로의 클래식을 멋지게, 탐미적으로 재해석한다
그들의 비건 컨셉 스토어 Aujourd'hui Demain의 성공에 이어, Cheyma Bourguiba와 Raphaël Francisco가 11구역에 Présent라는 채식 바를 연다. 육류의 거대 클래식들을 100% 채식으로 재해석하는 이 대담한 공간은 여전히 그 지역의 강조점으로 자리하며, 실제로도 꽤 인상적이다! [더 보기]
칼시퍼, 리퍼블릭에서 새롭게 선보이는 불맛 가득한 레스토랑
Calcifer는 곧 개장을 앞둔 앙투안 롤랭의 새 레스토랑 이름으로, 곧 République 지역에서 문을 엽니다. 불꽃처럼 활기찬 이 곳은 숯불 중심의 요리를 선보이는 핫한 맛집입니다. [더 보기]
Hallyu Kitchen, 파리 9구에 자리한 한국식 레스토랑으로 서울의 감성을 전한다
Hallyu Kitchen은 9구에 새로 문을 연 한식당으로, 수현 셰프의 정통 요리로 서울의 매력을 생생하게 선보입니다. 쌈으로 맛보는 구이와 바삭한 프라이드 치킨, 전통 비빔밥이 여러분을 기다립니다. [더 보기]
파리 7구의 일본 레스토랑 Vesper, 이제 이자카야 스타일로 새롭게 태어나다
파리 7구에 위치한 에콜 밀리테르 근처에서, Vesper가 현대 일본식 이자카야로 새롭게 변신했습니다. 셰프 Roudy Petersen의 손길 아래, 이 세련된 피츠 그룹 레스토랑은 럭셔리한 분위기 속에서 일식을 선보입니다. 메뉴에는 신선한 초밥과 미소를 입힌 블랙 코드 구이, 정교한 칵테일이 즐비하며, 도쿄와 파리가 만나는 세련된 분위기를 자아냅니다. 이제 점심과 저녁 모두 영업합니다. [더 보기]
가츠가츠, 파리 2구에 새롭게 선보인 바삭한 일본식 튀김 전문 레스토랑
Katsu Katsu, 파리에 새롭게 문을 연 일본식 튀김 전문 레스토랑입니다. 2구역에 자리한 이 독특한 곳은 일본 전통의 톤카츠를 비롯해 바삭하게 튀긴 돼지고기, 새우, 버섯, 감자크로켓까지 다양한 메뉴를 선보입니다. 저희가 직접 맛보고, 솔직한 후기를 전해드립니다. [더 보기]
파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 아르데코의 매력, 르 보데빌
1918년부터 증권거래소 맞은편에 위치한 브라세리 르 보데빌은 우아하고 활기찬 분위기에서 해산물 플래터, 프랑스 클래식과 아르데코 장식으로 파리의 전통을 전파하고 있습니다. [더 보기]
강남을 만나다: 파리를 빛내는 새로운 한국의 보석
스폰서 - 파리와 서울 사이에 매달린 한 단락, 저녁 식사 한 끼에 시간이 멈춘다. 파리 한복판에 자리한 저희 레스토랑은 따뜻하고 화기애애한 분위기 속에서 한국의 독특한 맛과 전통 요리를 선보입니다. [더 보기]
파리 8번가, 라 보에티 거리에 있는 아름다운 미식 레스토랑 스페르, 스페르
스페르는 파리 8구의 라 보에티 거리에 있는 세련되고 넓은 레스토랑의 이름입니다. 아름다운 디자이너 장식과 요시다 테츠야의 세련된 요리로 즐거운 시간을 보내실 수 있습니다. [더 보기]
백화점에서 가까운 곳에 위치한 세련된 프렌치 비스트로니즘, 오닉스
백화점에서 아주 가까운 거리에 있는 오닉스는 4미터의 마노 벽이 인상적이며 세련된 프렌치 미식으로 즐거움을 선사합니다. [더 보기]
바비큐와 퐁듀를 좋아하는 사람들을 위한 전통 한식 레스토랑, 샘 시크(Sam Chic)
한국 농림축산식품부가 인정한 샘 시크는 바비큐, 퐁듀, 정통 한식 요리를 좋아하는 분들을 위한 전통 한식당입니다. [더 보기]
몰입형 모드로 즐기는 13구의 베트남 가라오케 레스토랑, 비엣 1331
비엣 1331은 파리 13구 디브리 거리와 보드리쿠르 거리 모퉁이에 있는 새로운 가라오케 레스토랑의 이름입니다. 베트남의 거리를 여행하며 맛있는 미식 요리를 맛보세요. [더 보기]
수지 웡, 비앙비앙 국수를 제공하는 바스티유의 중식 레스토랑
수지 웡은 파리 11구에 위치한 판다 판다 팀의 최신 레스토랑 이름입니다. 70년대 스타일의 편안한 장식, 신선한 면 요리, 홈메이드 딤섬, 시원한 칵테일을 즐길 수 있는 이 중국 레스토랑은 분명 만족스러운 곳입니다. [더 보기]
단디노: 생제르맹 데 프레에 위치한 아름다운 이탈리안 레스토랑에 대한 테스트
단디노는 파리 생제르맹 데 프레 지구에 있는 아름다운 이탈리안 레스토랑이에요! 아르노 앙코라 셰프가 오픈한 단디노는 우아하고 파우더리한 장식과 매혹적인 음악이 흐르는 분위기에서 정통 메뉴와 함께 돌체 비타의 분위기를 선사합니다. 저희가 직접 먹어보고 그 모든 것을 알려드릴게요! [더 보기]
레퓌블리크에서 놓쳐서는 안 될 친절한 레스토랑, 몽 코코
레퓌블리크 광장 맞은편에 위치한 몽 코코는 낮이든 밤이든 거의 모든 시간에 방문할 수 있는 곳입니다. 트렌디한 칵테일 바, 패밀리 레스토랑 또는 좀 더 친밀한 분위기(테이블에 따라 다름)의 레스토랑 등 수도 파리의 모든 사람들이 좋아하는 장소 중 하나입니다. [더 보기]
13구에 위치한 맛있고 저렴한 비건 식당, 시즌 스퀘어(Season Square)
주요 대학 도서관(프랑수아 미테랑, 불락...)에서 멀지 않은 13구에 위치한 작은 동네에 꽃으로 가득한 아름다운 테라스, 저렴한 버거, 100% 비건 요리를 제공하는 시즌 스퀘어는 모든 식단에 맞는 푸짐한 요리를 선보입니다. [더 보기]
이랏샤이: 파리의 일본 요리 전문 콘셉트 스토어
식료품점, 식당, 카페, 칵테일 바, 그리고 곧 비스트로노미 이자카야까지... 파리는 모든 형태의 일본 요리를 선보이는 새로운 미식가의 본고장입니다. 수도의 1구에 위치한 800m² 규모의 이랏샤이는 일본 요리 문화를 테마로 디자인된 공간입니다. [더 보기]
미각을 자극하는 모로코 레스토랑, 르 메슈 뒤 프린스(Le Méchoui du Prince)
르 메슈 뒤 프린스는 파리에 있는 모로코 레스토랑으로 왕자가 된 듯한 기분을 느낄 수 있는 곳이에요. 이곳에서는 여행하고 싶게 만드는 맛있고 푸짐한 정통 모로코 요리를 즐길 수 있습니다! [더 보기]
소피에 위치한 바오 가문의 중식당 블루 바오, 블루 바오
바오 패밀리는 중국 요리, 특히 놓칠 수 없는 딤섬을 선보이는 블루 바오라는 새로운 아기를 맞이했습니다! [더 보기]
9구에 위치한 아늑한 베이커리 겸 레스토랑, 메종 루바드(Maison Louvard)
메종 루바드는 넓은 레스토랑과 베이커리-제과점이 결합된 새로운 파리의 명소예요! 9구 샤토둔 거리로 가서 맛있는 브라세리 요리와 맛있는 빵을 함께 맛볼 수 있는 이곳을 발견해 보세요! 소스부터 햄버거 빵까지 모든 것이 수제입니다! [더 보기]
피에르-토마스 클레망 셰프의 제철 요리를 맛볼 수 있는 피츠제럴드, 미식가들의 명소
르 피츠제럴드는 레프트 뱅크의 미식가들이 즐겨 찾는 곳입니다. 파리 7구에 위치한 이 파리지앵 레스토랑에서는 셰프 피에르 토마스 클레망이 고안한 제철 식재료를 바탕으로 한 세련된 요리를 맛볼 수 있습니다. [더 보기]
페주유 라 그랑쥬: 파리 노보텔 포르트 드 베르사유 꼭대기에 자리한 산장 여관
페주유 팀이 노보텔 포르트 드 베르사유의 8층에 새로운 레스토랑 라 그랑쥬를 오픈하며 여러분을 7번째 천국, 아니 8층으로 안내합니다. 2021년 5월 19일에 오픈하는 이 고층 호텔은 파리 15구에 자리 잡고 있으며, 아름다운 전망을 좋아하는 분들과 푸짐한 프랑스식 요리를 좋아하는 분들을 만족시킬 것입니다. [더 보기]
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