몇 일 앞으로 다가온 성탄절, 왕관 케이크를 사랑하는 이들의 입맛이 벌써부터 달아올라 있습니다. 센-마른 지역에서는 올해 최고의 아몬드 케이크를 가리는 대회가 열려, 우승 제과점이 선정되었습니다. 수상 결과와 함께 77 지역에서 최고의 왕관 케이크를 맛볼 수 있는 곳들을 만나보세요!
아스니에르 수르 세인에 위치한 오펠리 바레즈의 La Pâtisserie Encore가 2026년 왕의 왕관을 다시 한 번 빛내고 있습니다. 2023년 La Liste의 ‘스타트업 신인상’ 수상과 2025년 Le Parisien의 선정으로 이름을 알린 오펠리 바레즈는 전통적인 ‘갤레 데 루아’에 역전된 페이스트리와 고소한 아몬드 향이 나는 프랑지판을 더해 새로운 맛의 정수를 선보입니다. 올 1월, 꼭 맛봐야 할 최고의 디저트랍니다.
Christophe Louie는 2026년 1월 6일부터 그의 파리 제과점에서 소바차로 만든 ‘갤레 데 루아’(왕의 케이크)를 선보인다. 대표적인 크리스마스 전통인 이 케이크는, 아티스트 Anthony Nguyen과의 협업으로 탄생한 독창적인 소바차와 팝핑 가래떡이 어우러진 창작품이다.
Lalla Coffee는 2026년 1월 5일부터 파리 12구에 위치한 커피숍에서 전통적인 왕의 케이크를 바고바와 피스타치오로 재해석한 특별한 갈레트 데 루아를 선보입니다. 동양적인 향과 달콤한 맛이 어우러진 이 작품은 유명 파티셰 앙토 니우가 함께 만들어냈으며, 저희는 직접 맛보아 그 진가를 확인했습니다. 진짜 피스타치오의 풍미를 즐기고 싶다면 강력히 추천하는 디저트입니다.
알림! 파리에서 가격대로 즐길 수 있는 최고의 전통 왕관파이, 찾고 계신가요? 3구에 위치한 Roulés Boulés 제과점을 추천합니다. 이곳은 2026년 1월 5일부터 클라시크 프랑지파니, 초콜릿-헤이즐넛, 판단 그리고 심지어 두리안까지 다양한 맛의 왕관파이를 선보이고 있습니다.
