Anna: itališkas restoranas ir vyno baras Paryžiaus Vertbois rajone

< >
Iki Caroline de Sortiraparis · Nuotraukos Caroline de Sortiraparis · Paskelbta 2022 m. rugsėjo 14 d., 20:35val.
"La Dolce Vita" kraštas atkeliavo į Paryžiaus 3-iąjį rajoną, kur atidaryta "Anna". Nors šiame itališkame restorane ir vyninėje siūloma daugybė puikių gėrimų ir butelių iš bagažinės ir kitų šalių, meniu taip pat yra daugybė skanių Viduržemio jūros regiono patiekalų.

Garsusis Vertbois rajonas, įsikūręs Paryžiaus 3-iajame rajone, dvelkia švelnia itališka atmosfera. Nuo 2022 m. rugsėjo 6 d. oficialiai atrandama . " Anna" yra naujasis Haut-Marais restoranas ir vyno baras.

Už šio pavadinimo slepiasi du aistringi, šiltos širdies partneriai: Giuseppe Craparotta, virtuvės šefas, dirbęs daugelyje puikių įstaigų, įskaitant "Armani Caffè", ir Alessandro Allegri, tikras maisto mylėtojas. Susipažinę 6-ojo rajono restorane "Anima", jiedu nusprendė kartu pradėti savo verslą ir taip gimė " Anna".

Anna, be abejo, yra vyno baras, kurio meniu yra keletas kruopščiai atrinktų vynų, ypač daug dėmesio skiriant natūraliems vynams. Į meniu taip pat įtraukta keletas išmaniųjų gėrimų, pavyzdžiui, " Spritz" ir puikus " Negroni Sbagliato", patiekiamas stiklinėse taurėse, kaip senais laikais Venecijoje.

Anna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photos

Kartu su šiais kokteiliais ir puikiais Italijos bei Prancūzijos vynais Anna jus nukels į kelionę laiku ir erdve, į Viduržemio jūros pakrantes. Kas siūloma? Lėkštės, kurias galima užkąsti ir dalytis (ančiuviai su sviestu, tuno bresaola, brusketos su kaponata...), arba gardūs ir sotesni patiekalai.

Degustacija prasideda nuo saldžių itališkų paprikų, įdarytų pietietiškomis daržovėmis, ir sultingo"Bok choy à la romaine". Toks derinys gali pasirodyti netikėtas, tačiau visiškai pateisinamas, jei atsižvelgsite į tai, kad šefo žmona yra korėjietė. Taigi mes įsimylėjome šį originalų, aromatingą receptą, kurio pagrindą sudaro troškinti kiniški kopūstai su rūkytais ančiuviais, kedro riešutais ir džiovintomis vynuogėmis. Puiki pradžia!

Anna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photos


Koks gi italų restoranas be šviežių makaronų ? Tikrai ne be jų. Todėl į Annos meniu taip pat įtraukti puikūs"Tagliolini Cacio e pepe du Belice"- skanūs ir gausūs švieži naminiai makaronai, patiekiami su pekorino sūriu, Pantelerijos kaparėliais ir citrina.

Taip pat nepakartojamas ant grotelių keptas aštuonkojis, kuris čia pagardintas aštriu Kalabrijos dešrelių kremu. Ir baigiame antruoju mūsų mėgstamiausiu vakaro patiekalu:Osso Buco. Kelias valandas keptas tradicinis Milano veršienos patiekalas yra nepaprastai minkštas. Kartu su įspūdingu mėsos gabalu patiekiami špinatai ir mangoldai. Tikras delikatesas, kurį nuoširdžiai rekomenduojame!

Anna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photos

Anna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photos


Negalėjome baigti šio patiekalo neparagavę vienintelio meniu esančio deserto. Bet koks desertas! Anna mus pradžiugino gardžia senoviška panna cotta, kurios tekstūra lengva, kreminė, o nektarinų uogienė pikantiška. Tai saldus skanėstas, kuriuo reikia mėgautis be saiko.

Anna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photosAnna, restaurant et bar italien à Paris, nos photos

Nesvarbu, ar ateisite aperityvo ir užkandžių su vyno taure ar pikantišku gėrimu, ar rinksitės ilgesnį laiko tarpą ir sotesnius patiekalus, Anna tikrai patenkins jūsų troškimus, nes jus šiltai priims ir pasiūlys drąsų, originalų meniu, kuris nukelia mus į praeities itališką virtuvę su šiuolaikiniu prieskoniu.

Taigi, ar esate pasirengę susipažinti su Anna? Ateikite ir praverkite šio naujo itališko restorano ir vyninės, kurioje verta apsilankyti, duris!

Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.

Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.

Naudinga informacija

Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2022 m. rugsėjo 6 d.

×

    Vieta

    13 Rue du Vertbois
    75003 Paris 3

    Kainos
    Assiette de grignotage : €6 - €7
    plat à la carte : €14 - €22

    Rezervacijos
    09 73 88 96 06
    annasenzah@gmail.com

    Daugiau informacijos
    Dirba nuo antradienio iki šeštadienio 18-23 val.

    Komentarai
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką