"Claudia Paris", mūsų išbandyta itališka kantina su Amalfio skoniu 15-ajame rajone

Norite paragauti skanių pietųItalijos saule kvepiančių patiekalų? Keliaukite į 15-ajame rajone įsikūrusį restoraną " Claudia Paris", kuriame galite keliauti Amalfio pakrante neišvykdami iš sostinės. Itališka valgykla kviečia į draugišką kulinarinę patirtį - nuo aperityvo iki deserto, ir viskas čia paprasta!

Tai šiek tiek naujas adresas, užėmęs mirusio "Père Claude" vietą ir pasitinkantis jus šiltoje, modernioje aplinkoje, tačiau išlaikęs pietų Italijos namams būdingą autentiškumo atspalvį su spalvingomis plytelėmis išklotomis grindimis. O tų, kurie nori pasimėgauti saulės spinduliais, tiek vasarą, tiek žiemą " Claudia Paris" laukia terasa.

Restorano valgiaraštyje siūloma daugybė klasikinių ir kitų regiono patiekalų - nuo Neapolio iki Apulijos. Cukinijų žiedai su rikota, burrata, įdaryti ravioliai, osso buco, ant grotelių kepti aštuonkojai... Tikra kelionė į Viduržemio jūros regiono širdį! Neliks nuošalyje ir picų mėgėjai, nes Claudia Paris pradžiugins jus savo puikiais kūriniais: Margharita, Buffala, Capricciosa, Martina Franca... Pakankamai, kad sužadintumėte savo skonio receptorius!

Kalbant apie desertus, klasikinis tiramisu, šokoladinis kremas arba "torta della nonna" turėtų patenkinti kiekvieną saldumynų mėgėją. Bare rasite puikų gaiviųjų kokteilių meniu, žinoma, su "Spritz". Idealiai tinka sėkmingam aperityvui.

• Taip pat skaitykite
• Itališki restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
• Nauji itališki restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
• Artimiausia savaitė 2024 m. balandžio 29 d. - gegužės 5 d. Paryžiuje: išeiti nemokamai arba už mažesnę kainą

Tai adresas, kurį mums pavyko atrasti. Pirmiausia - interjeras: vos įžengus pro duris iškart nukeliauji į kelionę, o žadėtoji saulė iš tiesų yra čia - nuostabios mėlynos ir geltonos spalvos, būdingos Viduržemio jūros regionui. Vos atsisėdus, meniu žada pietų virtuvės patiekalus, o užkandis - " Vitello tonnato", tirpstantis burnoje ir labai aštrus.

Pagrindiniai patiekalai: gerai subalansuotas krevečių rizotas, nors krevetės kiek nedrąsios (o lėkštė per didelė), taip pat gnocchi su pesto ir pistacijomis bei labai skani stracciatella. Du patiekalai, kurie neišvengiamai nukels jūsų skonio receptorius į tuos šiltus ir gražius Viduržemio jūros kraštus, kur saulė ir citrinos atneša jus prie nonos stalo.

Desertui - " Torta della nonna", naminio pušų riešutų pyrago gabalėlis su plakta grietinėle. Malonus siurprizas, kuriuo galima saldžiai, bet ne per saldžiai užbaigti vakarienę. Ir stebėtinai lengvas desertas, taip pat puikiai tinkantis pietų pabaigai. Trumpai tariant, tai nuostabus atradimas, kurį verta aplankyti, jei kada nors būsite šioje vietovėje! Taigi, draugai, ar keliaujame į Italiją?