Norite paragauti panozzo? Keliaukite į " Lupo"- kūrybišką itališkos kilmės gatvės maisto koncepciją su amerikietišku prieskoniu. Ši koncepcija, pradžiuginusi maisto mėgėjus Pau mieste, pagaliau atkeliauja į sostinę, tiksliau, į 8-ąjį rajoną, vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų. Išradingi picų ir sumuštinių hibridai - " Lupo" įkūrėjo Julieno Antoniolli, kuris yra Prancūzijos picų čempionato antrosios vietos laimėtojas ir aistringai mėgsta itališką, amerikietišką ir prancūzišką virtuvę, sumanymas. " Lupo" filosofija? Nupūsti dulkes nuo gatvės maisto klasikos ir įnešti neginčijamo šviežumo į klajoklišką picą.
Tarp unikalių " Lupo" kulinarinių kūrinių rasite ir neapolietiškojo p anuozzo- apvalų sumuštinį, pagamintą iš picos tešlos ir įdarytą skaniais ingredientais, įkvėptais Italijos ir net Bėarno. O jei ieškote staigmenos, išbandykite " Lupozzo"- netikėtą picos ir dešrainio sintezę, pagamintą iš dešrainio formos picos tešlos su dešrainio formos bandele, papildytą dešrelėmis ir įvairiais burnoje tirpstančiais priedais. Drąsūs ir skanūs " Lupo" receptai yra meistriškos technikos ir kruopštaus kokybiškų žaliavų tiekimo iš Italijos ir kitų šalių rezultatas.
"Lupo" yra gatvės kultūros ir didžiųjų gastronomijos klasikų įtakos kryžkelėje", - aiškina Julien Antoniolli. Jis tęsia:"Žinoma, dalį prekių įsigyjame Italijoje, bet taip pat ir vietoje, Prancūzijoje, nes norime populiarinti puikius vietinius produktus". Paryžiaus 8-ajame rajone, Vašingtono gatvėje 49, įsikūręs " Lupo" dirba nuo pirmadienio iki penktadienio 11-16 val.
2020 m. Pau mieste Julieno Antoniolli, 2017 m. užėmusio antrąją vietą Prancūzijos picų čempionate, ir jo partnerės Amandine įkurta " Lupo" iš naujo kuria itališką gastronomiją, siūlydama originalius, gurmaniškus kūrinius. 2023 m. " Lupo" pradėjo franšizės plėtrą ir atidarė restoraną Paryžiuje, siekdama išplėsti savo veiklą visoje Prancūzijoje. Atvykite ir atraskite "Lupo"- naują Paryžiaus itališko gatvės maisto šventovę, kurioje kvestionuojami tradicinės virtuvės kodai.
Vieta
Lupo
49 Rue Washington
75008 Paris 8
Prieiga
9-osios metro linijos "Saint-Philippe-du-Roule" stotis
Kainos
Le dessert : €6.6 - €8
Le Lupozzo : €9 - €9.9
le panozzo : €9.5 - €14.5
La pizza : €11.9 - €21.5
Oficiali svetainė
lupo.ooo
Daugiau informacijos
Dirba nuo pirmadienio iki penktadienio 11-16 val.
