Itališka virtuvė, suderinta su prancūzišku rafinuotumu... Geros natūralios virtuvės mėgėjai turėtų apsilankyti itališkame restorane " Marcello", įsikūrusiame Saint-Germain-des-Prés, kuris mus nukelia toli nuo Paryžiaus asfalto, su gražia terasa, iš kurios atsiveria vaizdas į grindinį kiemą po Mabillon gatve, ir didele valgomojo sale, kurioje vyrauja elegantiškas, dizainerių sukurtas dekoras, taip pat su sezoniniu meniu, kupinu skonių, kvepiančių saule!
Tai ramybės oazė, kurioje gurmanus ir gurmanus sužavės modernus miesto dekoras ir viliojantis meniu, kuriame kiekvienas patiekalas išsiskiria savo kompozicija ir subtilumu. Šios vietos savininkės seserys Vaconsin sostinėje nėra naujokės, nes joms jau priklauso du restoranai " Steam Bar" ir " Blueberry", įsikūrę rue du Sabot, taip pat 6-ajame rajone.
Čia jos sukūrė karštą vietą, kurioje patiekiami puikūs kokteiliai, karštieji gėrimai ir daugybė Italijos skonį turinčių patiekalų. Kalbant apie interjerą, svetainės erdvę pakeitė dizaineris Gabrielis Pistre'as, siūlydamas gurmanams ir gurmanams prašmatnią, neperkrautą miško aplinką, suteikiančią neprilygstamą komforto ir intymumo pojūtį.
Virtuvė, kurią redakcijos komanda galėjo išbandyti... Ir tai buvo maloni staigmena! Aperityvui - kokteilis " Milano Sling", gėrimas iš "Maraschino", "Noyaux" grietinėlės, vyšnių likerio, laimo ir frizzante. Tai saldaus skonio kokteilis, šiek tiek (bet tikrai tik šiek tiek...) primenantis garsųjį " Shirley Temple", tik su daugiau alkoholio.
Valgiaraštyje - užkandis, kuriuo galima dalytis, su burnoje tirpstančia mocarela di buffala ir baklažanų ikrais. Tikras malonumas! Pagrindiniais patiekalais mus viliojo polpette ir joje iš naujo aptarti gnocchi, taip pat vegetariška lazanija. Mums ypač patiko polpette, nepaprastai skanus su šiek tiek rūgščiu pomidorų padažu, geriausiai pažadinančiu mūsų skonio receptorius!
Desertui - trys ledai (jogurtiniai, lazdyno riešutų ir migdolų), taip pat Paris-Palerme- tai savotiškas Paris-Brest su Sicilijos skoniais, su pistacijų pralina vietoj lazdyno riešutų pralinos. Pistacijų, kurių tekstūros čia yra kelios, privaloma įsigyti visiems pistacijų mėgėjams. Puikus patiekalas, be jokios abejonės, puikios virtuvės mėgėjams! Tačiau įspėjame: šis meniu skirtas išrankiems gurmanams, nes kainos šiek tiek aukštos.
Vis dėlto tai puikus adresas, kurį visi gero itališko maisto mėgėjai turėtų įsidėti į savo dienoraščius... Ar einame, draugai?
Vieta
Marcello
8 Rue Mabillon
75006 Paris 6
Prieiga
Mabillon
Kainos
Les desserts : €6 - €16
Les cocktails : €12 - €17
les antipasti : €14 - €21
Les plats : €21 - €45
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.marcello-paris.com
Daugiau informacijos
Dirbame pirmadieniais-penktadieniais nuo 12 iki 14.15 val. ir nuo 18.45 iki 22.30 val., penktadieniais - 23 val. Šeštadienį nepertraukiamai dirba nuo 12 iki 23 val., o sekmadienį - nuo 12 iki 23.30 val.
