Sienos yra šiltas karališkos mėlynos, ančių mėlynos ir pudros rožinės spalvų derinys. Lėkštėje rasite tai, ką geriausio gali pasiūlyti Bretanė: grikių blynus, kurie traška po jūsų skonio receptoriais. Čia jie gaminami iš ekologiškų juodųjų Bretanės miltų be glitimo, kad tiktų visiems skoniams. Tai "Cantine Bretonne" - nauja kreperija 19-ajame rajone, adresu 22 bis rue de l'Ourcq, netoli Villette parko.
Viduje kiekvienas ras ką nors sau: vyraujatradiciniai receptai, pavyzdžiui, Complète su baltuoju kumpiu arba St Jamaise su andouille de guéméné (su sidro keptuvėje keptu kamamberu ir obuoliais), ir neįprasti gaminiai, pavyzdžiui, aštrus Boucanière su kari gosse marinuota vištiena.
Mūsų akį patraukėbretoniškas dešrainis, įdarytas namine dešra, ementalio sūriu, Comté sūriu ir svogūnų užtepėle. Jis patiekiamas susuktas kaip dešra, todėl siūloma originali galimybė juo mėgautis. Skonį sustiprina medaus ir garstyčių padažas. Jodo mėgėjams siūlome gaivų ir sotų " Wakame" su citrinų ir lašišų gravelaksu, kurio kreminis žolelių centras yra gaivus ir sotus.
Desertui siūlomi blyneliai - gerai paruošti klasikiniai, pavyzdžiui, regresyvūs naminiai bananų-šokolado arba įtraukiantys sidro kepti obuoliai. Viską vainikuoja sidras, žinoma, čia galima paragauti įvairių versijų, pavyzdžiui, mojito su kalvadosu ir sidru.
2018 m. gegužės pabaigoje Maison Becquey ir La Simonetta savininkų atidarytos naujos vietos, esančios vos už kelių žingsnių nuo L'Ourcq kanalo, privalumas - didžiulė patalpa su skirtingomis erdvėmis, skirtomis dideliems stalams ar mažiems patiekalams.
Dėl didelių erkerinių langų, pro kuriuos atsiveria vaizdas į gatvę ir praeivius, visa vieta skendi šviesoje. Nepamirštama ir terasa, kuri, nors ir šiek tiek triukšminga dėl to, kad yra visai šalia gatvės, leidžia mėgautis besileidžiančia saule.
Vieta
Bretono valgykla
22bis Rue de l'Ourcq
75019 Paris 19
Kainos
crêpes : €4 - €5.5
galettes : €8.5 - €13
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Daugiau informacijos
Dirba kiekvieną dieną nuo 8 iki 1 val. nakties.
