Jei manėte, kad jau viską pasakėme apie pokebowls ir jų paragavome, pagalvokite dar kartą. Atradome nedidelę šeimyninę vietą 10-ajame rajone, kuri ką tik atšventė pirmuosius savo veiklos metus.
Šis (geras) poke rojus yra Canal Poké, esantis Bichat gatvėje. Valgiaraštyje - itin šviežias ir, svarbiausia, originalus poke, kuris toli gražu neprimena parduotuvių, kuriose viskas paprasčiausiai sudedama. " Canal Poké " restorane žuvis marinuojama (pavyzdžiui, jūros lydeka aistros padaže), o restoranas siūlo originalius,Japonijos įkvėptus priedus.
Galite pasitikėti komanda ir pasirinkti vieną iš 4 firminių poke patiekalų. Pasirenkate žuvį(lašišą, tuną, jūros lydekaitę ( vegetarams siūlomas tofu variantas) ir " Canal Poké" prideda kuo daugiau priedų, kurie yra vienodi visiems firminiams poke: edamame, agurkus, svogūnus, wakame dumblius, raudonuosius kopūstus, imbierą, avokadą, mangą, kalendrą, saldų česnakų ir imbiero sojų padažą, keptus svogūnus, wasabi žirnelius, masago (cyplių ikrus).
Padažą galite rinktis iš aštraus majonezo padažo, šiek tiek aštraus majonezo, ir goma padažo, mūsų mėgstamiausio japoniško sezamo padažo. Jei nesate tikri, galite paprašyti jų paragauti prieš užtepant poke!
O jei norėsite pridėti ar pašalinti firminio poke elementus, ne bėda, nes " Canal Poké" leidžia sukurti savo poke nuo nulio.
Pereikime tiesiai prie reikalo: " Canal Poké" dubenėliai yra dideli, prieš juos patiekiama skani miso sriuba, žuvis itin šviežia, tirpstanti ir supjaustyta dideliais gabalais, naminės sultys pilnos gerų dalykų (kivių, agurkų, obuolių, sultenių, apelsinų, burokėlių, obuolių, sultenių, apelsinų, greipfrutų, citrinų), o kainos itin prieinamos. Visą pietų meniu galite užsisakyti vos už 14 eurų, o jei norėsite deserto - už 16 eurų!
Patariame nepraleisti ir desertų! Morkų pyrago gabalėlis yra įspūdingas ir, svarbiausia, puikiai drėgnas, o šokoladinis sausainis yra su sviestu, kaip mums patinka, ir sukurtas pagal Pierre'o Hermé receptą. Viskas gerai!
Trumpai tariant, " poke" dubenėlių manijai galo nematyti, ir jei Paryžiuje ieškote tikrų, gerų "poke" patiekalų, kelionė į " Canal Poké" gali pradžiuginti jūsų skonio receptorius!
Vieta
Kanalo pokė
25 Rue Bichat
75010 Paris 10
Kainos
Desserts : €3.5 - €4
Jus maison : €4
Poke tofu : €10
Poke saumon : €11
Poke daurade : €12
Poke thon : €12
Menu midi soupe miso+poke+boisson : €14
Menu midi soupe miso+poke+boisson+dessert : €16
Oficiali svetainė
canalpoke.com
Rezervacijos
canalpoke.com
01 40 34 23 18
Daugiau informacijos
Pirmadieniais-penktadieniais 11:00-15:00 ir 19:00-23:00 Šeštadienį-sekmadienį 11:00-23:00
