1892 m. Edmondo de Goncourt'o valia įkurtaGoncourt'ų akademija buvo įsteigta 1902 m., o pirmoji premija įteikta 1914 m. garsiajame " Drouant" restorane. Ką daryti, jei per vakarienę galėtumėte įsijausti į akademiko vaidmenį?
Lapkričio 7 d. įteikiant 2023 m. Gonkūrų premiją " Drouant" atveria duris gurmanams ir nuo 2023 m. lapkričio 8 d. iki gruodžio 15 d. siūlo nepamirštamą kultūrinę ir gastronominę patirtį: paragauti specialaus meniu, kuris paprastai patiekiamas akademikams premijos įteikimo dieną!
Šį 190 eurų kainuojantį meniu, kurį pagal pageidavimą galima sudaryti iš 3 arba 6 patiekalų, galima papildytivyno ir patiekalų deriniais (120 eurų papildomai),kurie suteiks dar daugiau malonumo. Pietūs arba vakarienė prasideda šampano taure ir tik tada galima paragauti meniu, į kurį šiemet įtraukti patiekalai, skirti pagerbti žymias asmenybes, palikusias pėdsaką literatūrinėje premijoje ir vietoje, minint 121-ąsias Gonkūrų premijos metines.
Vėliau, jei bus laisvų vietų, valgytojai galės apžiūrėti garsųjį Gonkūrų saloną ir biblioteką!
* * *
6 patiekalų meniu
190 €
120 €, maisto ir vyno deriniai
Charles Drouant austrė su ikrais
Midijų sultys, citrinos konfit
Omaras "Colette"
Majonezas su porų aliejumi
Krevečių želė, oksalis, gėlės
Turbotas Cocteau
Jūros sodas, upėtakių ikrai, gaidžiai
Kaparėlių lapai, žolelių aliejus
Huysmans elniena
Figos, grand veneur padažas
Juodosios vyšnios, sepijų rašalas
Clos de Montmartre sūris
Clavel Mirabelles
Absento mirabelių šerbetas, geltonojo vyno chantilly
* * *
Be to, kiekvienas svečias iš "Drouant" išeis su garsiąja Prousto "Madeleine", taip pat turės galimybę įsigyti 2023 m. Goncourt'ų premiją, šiemet įteiktą Jean-Baptiste Andrea už knygą " Veiller sur elle". Atkreipkite dėmesį, kad meniu turite rezervuoti prieš 72 valandas!
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. lapkričio 8 d. At 2023 m. gruodžio 15 d.
Vieta
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Kainos
Accords mets et vins : €120
Le menu : €190
Oficiali svetainė
drouant.com
