Kodėl nepabandžius gardžių naminių ledų? Nuo 2023 m. liepos 1 d. Paryžiaus 6-ojo rajono širdyje atraskite " Glacier des Près" - " Brasserie des Près", naujo gurmaniško adreso, papildžiusio " Brasserie Bellanger", " Dubillot" ir " Martin" grupės grynuolių sąrašą, plėtrą. Amatininkų ledų mėgėjų laukia skani kelionė su naujais skoniais, pavyzdžiui, Paryžiaus Bresto ledais.
Pačioje Saint-Germain-des-Prés rajono širdyje įsikūrusi "Nouvelle Garde", jau turinti "Brasserie Bellanger", "Dubillot" ir "Martin", įkvepia naujos gyvybės Paryžiaus gastronomijai, pristatydama " Brasserie des Prés" ir " Glacier des Prés". Šiam projektui vadovauja aistringų šefų duetas, kuris stengiasi kuo geriau panaudoti neapdorotus vietinius produktus. Jų kredo: naminė virtuvė. Jus suvilios ši gyvybinga atmosfera alsuojanti vietinė užkandinė, siūlanti tradicinę prancūzų virtuvę su drąsiu nauju posūkiu.
Tuo pat metu duris atveria ir "Le Glacier des Près", siūlanti dar vieną gastronomijos aspektą - ledų skanėstus. Ledų salonas, braserijos dvynys, vadovaujasi ta pačia filosofija: šviežumas ir naminė gamyba. Ji išsiskiria retro estetika: margaspalvis fasadas, varstomi langai ir senamadiška iškaba.
Naminiai ledai ir šerbetai puikiai tinka pasivaikščiojimui po krantines ar Liuksemburgo sodų alėjas. Čia nėra ekstravagantiškų skonių, bet yra ribotas kokybiškų skonių, kurie keičiasi kartu su metų laikais, pasirinkimas: vaniliniai, jogurtiniai, Korsikos mandarinų, Sicilijos citrinų... Gurmanų džiaugsmui asortimentą papildo sezoninių vaisių šerbetai, pavyzdžiui, vynuogių persikų. Ypač reikėtų paminėti "Paris-Brest" ledus su pralina - nuorodą į garsųjį desertą, patiekiamą grupės braserijose. Šie ledai su naminiais pralinais ir karamelizuotais lazdyno riešutais yra tikras laimėjimas.
Ledų ir šerbeto skoniai :
Glacier des Près ir jos prekystalis siūlo tik ledus išsinešimui, tačiau nesijaudinkite, Brasserie des Près siūlo galimybę pasimėgauti ledų sundae vietoje. Taigi galite pasimėgauti gardžiais ledais prie staliuko arba išsinešti juos pasivaikščiodami.
Mus ypač sužavėjo šių naujųjų ledų požiūris, kuriame puikiai dera tradicinių receptų autentiškumas ir ekologiškai atsakingo požiūrio modernumas. Visas meniu atspindi mūsų patirtį ir aistrą kokybiškiems produktams. Kiekvienas skonis - kruopštaus darbo ir nuolatinio tobulumo siekio vaisius.
Neabejojame, kad "Le Glacier des Près" taps privaloma šios vasaros Paryžiaus vieta. Taigi dovanojame jums skanėstą jūsų skonio receptoriams. Atkreipiame dėmesį, kad šiuo metu gatvėje kelias dienas vyksta darbai. Tačiau tegul tai nesutrukdo jums pasimėgauti ledų išsinešimu.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. liepos 1 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Ledynas des Près
6 Cour du Commerce Saint-André
75006 Paris 6
Rekomenduojamas amžius
Visiems
