Kartu su paroda "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" (ZOMBIS, mirtis nėra pabaiga ), kurioje apžvelgiami religiniai tikėjimai, vudu apeigos, keistos, bet žavios zombio figūros kilmė ir jos šaknys Haityje, Quai Branly muziejus kviečia virtuvės šefą Jean-Rony Leriche'ą į savo kavinės "Café Jacques" virtuvę, kur jis kartu su virtuvės šefu Florian'u Dannel'iu surengs parodą atspindinčią kulinarinę kelionę į Karibų jūros šalis.
Karibuose gimęs virtuvės šefas Jeanas-Rony Leriche'as išgarsėjo Prancūzijos kulinarijos scenoje, derindamas geriausius tradicinės Karibų jūros regiono virtuvės patiekalus su moderniais metodais. Vadovaudamas Paryžiuje veikiančiam Leriche'o restoranui, kuriame gaminami rafinuoti patiekalai iš vietinių ingredientų, šefas semiasi įkvėpimo iš protėvių maisto gaminimo metodų, tokių kaip boucanage, ir juos taiko.
Šiame Karibų jūros regiono meniu abu šefai stengėsi smalsiems lankytojams pasiūlyti receptų, kurie padės susipažinti su Karibų jūros regiono, ypač Haičio, kultūra ir virtuve. Nuo 2024 m. spalio 8 d. iki 2025 m. vasario 16 d. bus siūlomi šie patiekalai: "Joumou" sriuba, salotos iš sveriamų bananų, piklizo ir griotės bei saldžiųjų bulvių fondantas su pasiflorine karamele.
Skoniai ir spalvos tikrai pakvies į kelionę. Eterinis meniu, kurio negalima praleisti!
Zombiai: mirtis nėra pabaiga? Paroda "Gyvybės ribos" Quai Branly muziejuje
Nuo 2024 m. spalio 8 d. iki 2025 m. vasario 16 d. Quai Branly muziejuje bus eksponuojama paroda "Zombiai: mirtis nėra pabaiga" (Zombis: mirtis nėra pabaiga). [Skaityti daugiau]
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. spalio 8 d. At 2025 m. vasario 16 d.
Vieta
Quai Branly Jacques Chirac muziejus
37 Quai Jacques Chirac
75007 Paris 7
Prieiga
9-osios metro linijos "Iéna" stotis RER C "Pont de l'Alma" stotis
Oficiali svetainė
m.quaibranly.fr