La Grande Épicerie de Paris vėl atveria duris ir žengia į gurmaniškus nuotykius! Nuo 2026 m. sausio 7 d. iki vasario 19 d., įspūdinga Sèvres gatvės institucija, šalia Bon Marché Rive Gauche, sugrąžina vichy stalties maršrutin prie stalų ir švenčia paryžišką bistrą, tą, kurioje gyvena drąsūs receptai, gerai sujungtos padažų rūšys ir desertai, kurie pakeri įprastą lankytoją.
Šio šventinio renginio metu, „La Table“, parduotuvės restorane, nuo 2026 m. sausio 7 iki 31 d., siūlomas 100 % bistrų meniu, kurį ruošia virėjas Cédric Erimée. Principas? Rekomenduojamas didžiųjų klasikų turas, įkvėptas trijų ikoniškų Paryžiaus restoranų. Pradžia – „La Fontaine de Mars“ pasigamintas meurette kiaušinis su Madirano vynu, kurį perduoda Christiane Boudon, svarbi šios vietos figūra. Pagrindinis patiekalas – „Bistrot des Tournelles“ žąsiena su baltu vynu ir morilėmis, patiekiama su savo sultiniu ir naminius sultinius turinčiu sultiniu. Saldžiausia dalis – gausiai mėgstama plaukiojanti sala iš „Brasserie Lipp“, pagal tradiciją– dosni ir sukurta pagal virėją Pascal Jounault.
Norint ilgiau išlaikyti biuro atmosferą namuose, La Grande Épicerie de Paris surinko daugiau nei 70 prekių ženklų produktų asortimentą, iš jų 8 naujus. Be to, restoranų šefai sukūrė ypatingą kolekciją, kviečiančią pasinerti į namų bufetą primenančią virtuvę: nuo kepto kepinio su įdaru, kopūstų įdarų, tradicinio užkepėlės, kreminio flano iki išskirtinio romo babos.
Ir štai, ką papildyti – išskirtiniai ir riboto leidimo Simon Auscher kūriniai, populiarus Instagram šefas. Su Nomie Épices jis pristato rūkomą, aštrų druską bei „béchamel“ mišinį, kuris puikiai susieja padažus kaip restorane. O su Tava Hada jis kurtąs garstyčių ir harissos kečupą.
Pasaulio gurmanų širdyse – bistro, tapęs tikru aukštosios kulinarikos simboliu.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2026 m. sausio 7 d. At 2026 m. vasario 19 d.
Vieta
La Table de La Grande Epicerie de Paris
38 Rue de Sèvres
75007 Paris 7
Prieiga
M° Sèvres Babylone
Oficiali svetainė
www.lagrandeepicerie.com
