Prieš daugiau nei metus įkurtas 16-asis Paryžiaus rajonas, restoranas Ducasse Baccarat šį ketvirtadienį, 2025 m. gruodžio 4 d., sulaukė ypatingo įvertinimo – Versailles prizas. Jis pelnė titulą kaip Gražiausias pasaulio restoranų. Šis pasaulinis architektūros ir dizaino apdovanojimas buvo įteiktas renginyje, kuris vyko UNESCO būstinėje Paryžiuje.
Jau dešimt metų Versailles apdovanojimai apima platus architektūros konkursų serijas, kurios išryškina pačius įspūdingiausius šiuolaikinius projektus pasaulyje. Komisija skelbia 24 titulus kaip gražiausius pasaulyje projektus aštuoniuose kategorijose: muziejuose, parduotuvėse, viešbučiuose, restoranuose, oro uostuose, traukinių stotyse bei sporto objektais.
Sukurta Aliénor Bechu ir jos komandos iš Volume ABC, glaudžiai bendradarbiaujant su Alain Ducasse, šis restoranas yra tarsi nuotykių ir atradimų laboratorija. Po krištolo lašeliais įkvėpto dangaus, kurį sukūrė Aliénor Bechu ir ypatingai išdrožti Baccarat amatininkų, keli menininkai, įskaitant Jean-Guillaume Mathiaut ir Pierre-Yves Le Floc’h, sukūrė unikalius kūrinius, taip paversdami šią erdvę kolektyvine ir daugiaprasme kūryba.
"Restoranas Alain Ducasse Baccarat – tai dviejų didžiųjų namų susitikimo vieta, kurios puoselėja prancūziškąją kultūrą: maistą ir krištolo meną. Mūsų tikslas buvo paversti šį adresą išskirtine ir laike neapribota erdve – vieta, kur ne tik einama pietauti ar vakarieniauti, bet ir patirti unikalią patirtį. Čia istorija susilieja su šiuolaikine kūryba, o kiekvienas smulkus detales liudija šią susitikimo sankirtą tarp paveldėjimo ir inovacijų. Visa šią koncepciją įkvepia išsamus meno kūrinys, o pagrindinis jo motyvas – vėl įkvėpti naują gyvenimą." paaiškina Aliénor Bechu.
"Šioje žymioje meno namuose mes sukūrėme svetingumą, kuris atitinka šiuolaikinius lūkesčius, specialiai Alain Ducasse Baccarat. Claire Sonnet, Christophe Saintagne, Robin Schroeder ir jų komanda sugebėjo pasiūlyti naują patirties įkvėpimo būdą, kuris dar labiau pakelia pietų ar vakarienės potyrį." – teigė kelių žvaigždučių virtuvės šefas Alain Ducasse, kai paskelbta šią apdovanojimą.
„Baccarat“ generalinė direktorė Laurence Nicolas teigia: „Mums šis įvertinimas teikia didelį pasididžiavimą ir nuoširdžiai dėkojame komisijos nariams. Jis liudija mūsų įsipareigojimą, kurį dalijamės su Alain Ducasse – kurti patirtis, kurios atspindi mūsų šiuolaikišką prancūzišką gyvenimo būdo viziją. Alain Ducasse Baccarat restoranas yra drąsos ir kūrybinės laisvės erdvė, sukurta tam, kad suteiktų akimirkų, kurios sužadina emocijas ir atspindi tikrą dosnumo dvasia.“
Dar viena įteikta apdovanojimas Chef Alain Ducasse. Nb, šaukia gaidys!
"Ducasse Baccarat", gurmaniškas valgymas krištolo šventykloje Paryžiuje
Paryžiaus 16-ojo rajono širdyje esančiame "Baccarat House" prasideda nauja era - atidaromas Alain Ducasse "Baccarat" restoranas, prie kurio krištolo spindesyje dera "Michelin" žvaigždutėmis įvertinta virtuvė ir šiuolaikinis menas. [Skaityti daugiau]
Vieta
Baccarat
11 Place des États-Unis
75116 Paris 16
Prieiga
M°Boissière
Oficiali svetainė
www.ducasse-baccarat-paris.com
"Ducasse Baccarat", gurmaniškas valgymas krištolo šventykloje Paryžiuje
