Nuo kovo 19 d. iki 2026 m. pabaigos Christophe Michalak įrengs gurmantišką pop-up'ą Printemps Haussmann prekybos centre. Tai laikiną erdvę, kurioje bus išryškinamas vienas iš šefų patiekalų šlovinimas – jo garsusis maršmelovo meškiukas, perdirbtas į naują versiją.
Pavadintas "Kartą gyveno meškiukas", šis gurmaniškas susitikimas grįžta prie šio saldumyno, įkvėpto populiarios 1960-ųjų saldainių istorijos. Važiuojant į XX a. pradžią, kai Plaza Athénée buvo įprastas vieta, Christophe Michalak kaip vyriausiasis konditeris ėmėsi šio saldumyno ir siūlė įkvepiančią naują versiją.
Su šiuo interpretavimu meškiukas išeina iš tradicinės saldumynų pasaulio ir įsilieja į šiuolaikinės konditerijos. Per metus receptūra nuolat tobulėjo michalakų namuose. Komanda su virtuozo šefų darbu prisilietė prie tekstūrų, glazūrų ir skonio derinių, siekdami sukurti įvairias variacijas šiai specialybei.
Šiame paryžietiškame pop-up’e siūloma 12 mūsų sultingų marshmallow meškiukų receptų – tinka tiek mažiems, tiek dideliems smaližiams. Yra du variantai: mažytis 2,50 € ir didesnis už 5,70 €. Taip pat galima išbandyti 3 sausainių su šokoladiniu meškiuko įkvėptais receptus: su pieniniu, tamsiuoju šokoladu ir dulcey šokoladu su riešutais.
Taigi, kurį saldųjį meškiuką pasirinktumėte? Atkreipkite dėmesį, kad ir per metus sostinės kepėjai neatsiliko – jie taip pat ėmėsi vaizduotės iššūkio ir sugalvojo savo versijas minkštųjį marshmallow meškiuką. Tarp jų – Cyril Lignac, Maxime Frédéric ar net Alain Ducasse!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2026 m. kovo 19 d.
Vieta
58 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Oficiali svetainė
www.printemps.com
