Ceļvedis par garšu pilno slaveno desertu — flan pâtissier

Benoit Castel, 2026. gada pasaules labākais konditors, Parīzē atver savu pirmo restorānu

Benuā Kastels, kurš atzīts par 2026. gada labāko konditoru pasaulē, ķeras pie restorāna lietām! Šefpavārs Parīzes 11. rajonā atver Le 6 — savu pirmo vietu, kur apvienojas restorāns, maiznīca un kafejnīca. No brokastīm līdz brančam, kā arī sātīgiem ēdieniem un pašu gatavotiem konditorejas izstrādājumiem — te ir jauna gardēžu pulcēšanās vieta, ko vērts iepazīt!

Yvelines 2026. gada labākā konditoreja – kur nogaršot flānu un millefeuille, godalgu saraksts

Yvelines 2026. gada labākās konditorejas konkursa rezultāti sniedza vērtējumu par divām lielām klasikas ikonām — flānam un milfejē. Šeit ir pilnīgais laureātu saraksts un nodaļas veikali, kuros var nogaršot šos apbalvotos desertus.

Essonnes labākā konditoreja 2026: milfejū kūka un flāns saņem balvas

Essonnes labākā konditorejas izstrādājumu konkursa 2026. gadā šogad kronē mille-feuille un flānu. Divi amatnieku konditoru-cepēju, kurus darbina Yerres un Athis-Mons, ieguvuši pirmo vietu 2026. gada septembra beigās.

Nour Kandler jaunās vasaras kūciņas, no La Garenne-Colombes līdz Parīzei, un viņas darbnīcas

Autodidakte, kura dzīvo La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine), konditore Nour Kandler piedāvā pārsteidzoši izsmalcinātus deserta kārtas, kūkas un flānus, pilnībā pašgatavotus, pasūtāmus pēc pasūtījuma. Mēs izmēģinājām viņas jauno vasaras augļu kolekciju šai vasarai 2026., un mēs jums vedam uz šo iepazīšanos.

Šīs Parīzes 2026. gada rudens konditorejas jūs savaldzinās.

Jaunās 2026. gada rudens konditorejas piedāvājums nāk uz Pleincœur, Maxime Frédéric vadītās boulangerie-pâtisserie Batignolles (Parīze, 17. rajons). Sezonas augļi un šokolāde ienāk vitrīnās, jāpamēģina jau tagad. Mēs to izmēģinājām jums.

Konditiera Maxence Barbot flāņi izcelti visā nedēļas nogalē Bristolā

Aizraujoša garšu pasaulē! 2026. gada 6. un 7. jūnijā Épicerie des Ateliers du Bristol Paris uzņem pop-up pasākumu, kura centrā ir šefpavāra Maxence Barbot gatavotie flāni. Vietā būs piecas ierobežotas sērijas receptes: vaniļas-pecāna, pistācijas, kokosriekstu, karamelizēts kārtojums un šokolādes kārtojums.

Rosa Maison pâtissière, konditoreja - kafejnīca 9. rajonā ar izciliem flāniem un Paris-Brest

Rosa Maison Pâtissière atvēra durvis 2026. gada sākumā uz Rue Lafayette Parīzes 9. arrondissementā. Konditoreja un specialitāšu kafejnīca, ko ir parakstījušas divas bijušās vidusskolnieces, gaida jūs šajā mājīgajā tējas salonā ar terasi. Šī adrese jau piesaista visu Parīzi ar saviem slavenajiem flāniem — un tas vēl nav viss.

Mēs apmeklējām "Salons du Prince" – jaunā Shangri-La restorāna, kas iedvesmots no Belle Époque, vietu.

Shangri-La Paris atklāj jaunu ēdināšanas vietu – Les Salons du Prince, kas ierīkots starp saviem vēsturiskajiem numuriem, kas ir iekļauti Nacionālajā vēsturisko pieminekļu sarakstā, – un ieņem savu vietu pie Iēnas bulvāra. Taifs un elegances pilns Belle Époque stila interjers, kā arī ēdienkarte, kas apvieno klasiskus ēdienus ar īpaši izmeklētām delikatesēm. Mēs to izmēģinājām un tagad pastāstīsim, kādas ir sajūtas.

L'Epicerie des Ateliers du Bristol

L’Epicerie du Bristol Paris uzņem apmeklētājus eleganti un mūsdienīgi iekārtotā veikalā, piedāvājot plašu gardumu izvēli – sākot no izcilākajiem vīniem un šokolādēm līdz smalkajām Maxence Barbot konditorejas izstrādājumiem un izsmalcinātajiem Arnaud Faye ēdienu meistardarbiem.

Hugues Pouget atver savu jauno autentisko konditoreju un vieinoiseriju Parīzes 6. rajonā.

Ardievas Hugo un Victor, laipni lūdzam konditoreju Hugues Pouget. Cepēju šefpavārs uzsāk savu jauno veikalu Cherche-Midi ielā, Parīzes 6. rajonā, ar pārdomātu piedāvājumu, kur saplūst franču konditorejas lielākās klasikas ar sāļajām kūciņām. Mēs aizgājām viņu aprunāties un pastāstām jums visu.

Kristofs Michalaks atklāj savu pirmo kafejnīcu Printemps Haussmann un stāsta mums par to!

Konditorejas šefpavārs Kristofs Michalaks 2025. gada septembrī atklāja savu pirmo kafejnīcu Printemps Haussmann 9. rajonā. Ekskluzīvā intervijā šefpavārs atklāj savu aizraušanos ar kruasāniem, kas mērcēti baltajā kafijā, un saviem raksturīgajiem darbiem, tostarp slavenajiem mini flankiem.

La Boulangerie Méditerranéenne, saulainā apkaimes adrese Montrouge (92) un Parīzē

Tikai rokas stiepiena attālumā no metro stacijas Mairie de Montrouge gardēžus gaida saulaina, gardēžiem piemērota apkaimes adrese - boulangerie méditerranéenne. Šī vieta ar tējas istabu un terasi piedāvā izbaudīt Hauts-de-Seine un Parīzes 8. rajona dolce vita garšu, piedāvājot klasiskus ēdienus, kas gatavoti saskaņā ar mākslas noteikumiem, un oriģinālus izstrādājumus, kas mainās atkarībā no gadalaikiem.

Julo, konditoreja, kas iepriecina 10. rajonu

Julo ir nosaukums šai jaunajai konditorejai, ko Parīzes 10. rajonā atvēruši trīs talantīgi konditori. Ļaujiet mums doties ekskursijā.

Pâtisserie Nèulo, Pierre-Jean Quinonero flan templis.

Nèulo ir nosaukums Provansas konditorejas konceptuālajam veikalam, ko izdomāja Francijas desertu čempions Gotjē Rosario un Pjērs Žans Kvinonero. Sākotnēji šis Parīzes 5. rajona 5. apvidus veikals, kas bija veltīts vafelēm, ir mainījis savu noskaņu un kļuvis par visu veidu flanu paradīzi. No marmora flan līdz citronu flan un slavenajam vaniļas flan - šī ir īstā vieta Parīzes ikoniskā konditorejas izstrādājuma cienītājiem.

La Pâtisserie Mélilot, 20. rajona tradicionālā gardēžu bodīte

La Pâtisserie Mélilot ir burvīga gardēžu ēstuve, kas atrodas Rue de la Réunion Parīzes 20. rajonā. Šefpavāres Sabrīnas Allāras (Sabrina Allard) vadībā šajā nelielajā apkaimes namiņā tiek piedāvāts neliels amatniecisko kūku un konditorejas izstrādājumu klāsts. To vidū ir izstrādājumi, kas gatavoti no melilotes - aromātiska auga ar vaniļas un tonkas pupiņu garšu, kas ir pelnījis lielāku atpazīstamību.

Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, labākie franču konditorejas izstrādājumi Parīzes 15. rajons

L'Équilibre ir Boulangerie Pâtisseries, uz kuru visi pulcējas Parīzes 15. rajonā. Jāsaka, ka ar maiznieku-patisjē, kurš ir bijušais pils šefpavārs, konditorejas izstrādājumi, viennoiseri un citas raudzētas maizes ir tikpat greznas kā garšīgas, turklāt par pieejamāku cenu. Mums patīk klasika, kas ir lieliski izpildīta, un tas viss vēsturiskā boutique.

Boulangerie Éveil, vecmodīgu miltu un labu produktu pašnācējs Parīzes 17. apriņķī.

Brīdinājums par jaunumiem! Mēs esam atklājuši jaunu maiznīcu Parīzes 17. rajonā, kuru ir vērts apmeklēt. Vecmodīgi milti un kvalitatīvas izejvielas, 25 gadu pieredze un pieņemamas cenas - tā atbilst visām prasībām. Mēs jūs ar to iepazīstināsim.

The French Bastards atver dekadentisku maiznīcu un konditoreju Parīzes 7. rajonā.

The French Bastards atver maiznīcu Sēvras ielā 7. rajonā, radot laikmetīgu ievirzi šajā rajonā. Atklāšanas datums: 2023. gada 17. novembris.

Le Petit Beefbar Paris, Parīzes bistro, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Elizejas laukiem.

Le Petit Beefbar Paris, Le Beefbar mazākais brālis, ir neformāls bistro, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Elizejas laukiem. Atklājiet šo eleganto jauno restorānu ar kosmopolītiskām garšām.

Ginko, 19. apriņķa paštaisīto konditoreja ar franču-japāņu-marokāņu garšām.

Ginko ir nosaukums šai mazajai kaimiņu konditorejai, kas priecē 19. arrondismenta rajonā. Tā ir vieta, kur var atklāt radošus konditorejas izstrādājumus ar ceļojumu garšu, kurus mums patika degustēt - īsts redakcijas favorīts.