6. janvāris jau irEpifānija! Šo dienu var svinēt godam, apēdot kādu no daudzajām galettes des rois, ko ir izdomājuši vietējie konditori.
Neatkarīgi no tā, vai galette des rois ir tradicionāla vai neparasta, tā sajūsminās jūsu garšas kārpiņas ar savu bagātīgo frangipānu un zeltaino krāsu. Tiem, kas vēl nav izlēmuši, kur doties nobaudīt slaveno galette des rois, katru gadu tiek rīkotikonkursi, lai apbalvotu labākās mandeļu galette katrā Ildefransas departamentā.
Pēc Grand Parīzes, Essonnes, Jumales un Val-d’Oisā, ir pienācis laiks apbalvošanas ceremonijai Seimenas-Šelnes novadā. 9. decembrī Seimenas-Šelnes Maiznīcu māja atklāja rezultātus par 2026. gada labāko mandeļu pīrāgu šajā apriņķī. Pēc tam, kad mazliet pakasījās, saēdās un nogaršoja daudzas dalībnieku pīrāgus, žūrija nolēma, ka uzvarētāja ir Aux 4 Épis maiznīca La Fertē-šu-Juārā, tā ir galvenā konkursa uzvarētāja. Tieši tā iegūst titulu 2026. gada labākās Seimenas-Šelnes mandeļu pīrāga uzņēmums kategorijā "Uzņēmumi".
Otrā vietā ierindojas maiznīca Aux 2 Épis Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Trešajā vietā nostājās Moulins de Chessy. Atzīmējams, ka šīs apbalvotās amatnieku galetes jau no janvāra 2026. gada būs pieejamas baudīšanai.
