Ar Michelin zvaigznēm apbalvotais restorāns Septime, kas jau daudzus gadus ir Šaronnas ielas galvenais balsts, priecē gardēžus no Parīzes un citām vietām, nekad nepazaudējot savu misiju.
2021. gadā Septime un Clamato vadītāji Bertrēns Grēbo un Teo Pūrjē (Bertrand Grébaut un Théo Pourriat ) uzsāk jaunu piedzīvojumu: Tapestry. Nu, ne gluži. Mēs jūs uzreiz apstādināsim: nē, jūs nevarēsiet aicināt šo spēcīgo duetu pārtīt jūsu dzīvokli...
No otras puses, šefpavārs Bertrans Grēbo un viņa partneris Teo Pūrjē (Théo Pourriat) ir atvēruši Tapisserie, kas, kā jau varēja nojaust, ir gudra anagramma konditorejai! Tā ir konditoreja, kas piedāvā saldos gardumus ļoti konkrētos laikos, jo tur ir tikai viena krāsns, tāpēc katra partija tiek gatavota konkrētā laikā. Lai konditoreja būtu svaiga un perfekta, jums ir jāievēro laika grafiks.
Jaunā konditoreja Tapisserie, kas atrodas netālu no Septime, 65 rue de Charonne, savā skatlogā piedāvā neskaitāmus gardumus, bet ēdienkarte ir ierobežota, un tas ir tikai labi: kūkas, konditorejas izstrādājumi, sezonas augļu tortes, cukura tortes, šokolādes, citronu vai burdalū tortes, krēmveida flan, kouign amann...
Mēs esam sajūsmā par slavenajiem choux konditorejas izstrādājumiem ar smaržīgo miltu- lauka nezāli, kas piešķir krēmam īpašu garšu. Mums ļoti garšo arī Clamatarte- tartelette ar kļavu sīrupu un putukrējumu bez cukura, kas ir vienkārši dievišķīgs un ir restorāna Clamato firmas ēdiens.
Īsāk sakot, mums ļoti patika un iesakām šo jauno Parīzes konditoreju. Un neaizmirstiet, ka varat nobaudīt arī Septime gardos ēdienus, kurus šobrīd var paņemt līdzi!
Izvietot
Patisserie gobelēns
65 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Oficiāla vietne
www.tapisserie-patisserie.fr
