Non Solo Pizze ir restorāns, kurā jūs jūtaties kā mājās. Iekārtojums ir tikpat silts un viesmīlīgs kā personāls, un jūs varat sarunāties, smieties un, pats galvenais, baudīt ar mīlestību gatavotus itāļu virtuves ēdienus. Tiklīdz jūs ienākat iekšā, jūs sastopaties aci pret aci ar picu šefpavāru, kurš jau ir sasmērējis rokas (protams, ar picas mīklu). Kamēr viņš žonglē ar gatavošanas darbiem, aiz viņa redzama tradicionālā krāsns. Nav šaubu, ka šī ir vieta, kur var baudīt malkas krāsnī ceptas picas.
Ja jūs mazliet runājat itāļu valodā, restorāna nosaukums Non Solo Pizze noteikti sniegs jums norādi. Bet jums taisnība, šajā vietā ir kas vairāk nekā tikai picas. Laipni lūgti hibrīdvietā, kas ir picērijas un restorāna krustojums. Ēdienkartē jūs, protams, atradīsiet makaronus, bet arī ēdienus, kas raksturīgi Palermo reģionam, precīzāk, Cefalū.
Viss sākas ar tādiem antipasti, kādus neatradīsiet nekur citur. Mēs iesakām nobaudīt friandu sortimentu, tostarp gardos arancini- risotto tipa kroketes, kas pildītas ar rīsiem.
Ēdienkartē à la carte ir arī lieliska uzkodu izvēle, piemēram, mozzarella fior di latte , apcepta vieglās, kraukšķīgās rīvmaizēs, pasniegta ar kabačiem, Sicīlijas ķiršu tomātiem un svaigu baziliku, vai violeti baklažāni un svaiga sicīliešu rikota ar mājās gatavotu tomātu coulis, svaigu baziliku un Grana Padano siera skaidiņām.
Mēs esam sajūsmā par šo dāsno un skaisto šķīvi ar ceptām zivīm, ko var dalīties ar sēpijām, garnelēm, sardīnēm, jūras brētliņām un kalmāriem. Tas ir īsts ceļojums, un jūs jutīsieties kā jūras krastā jau no pirmā kumosa!
Pēc šīs dāsnās uzkodas ir pienācis laiks ķerties pie darba - galvenā ēdiena! No gardas, uz malkas ceptas picas nav iespējams izvairīties. Kas ir ēdienkartē? Tikai nedaudz vairāk nekā ducis picu, tostarp Parmino ( Pomodoro, svaigs baziliks, mocarella, savvaļas raķete, Grana Padano siera skaidiņas un 24 mēnešus izturēts Parmas šķiņķis) un Pachino ( Pizza bianca ar Pachino tomātu brusketu, svaigu baziliku, bufala mocarellu un 24 mēnešus izturēta parmezāna skaidiņām).
Mums - īpašs ēdiens, kura pamatā ir kabači, baklažāni, rikota, mozzarella di bufala un tomātu mērce. Tas ir baudījums gan sastāvdaļu, gan mīklas ziņā, kurai vajadzēja ne mazāk kā 72 stundas atpūsties, lai iegūtu savu gaisīgo tekstūru. Tā ir rūpīgi sagatavota recepte, kas ļauj baudīt picu, kura nav pārāk smaga un nesāpina vēderu.
Taču, tā kā šeit nav tikai picas, daži var dot priekšroku kādam no ēdienkartē iekļautajiem tipiskajiem ēdieniem. Scaloppina Siciliana varētu viegli iekarot gaļas cienītāju garšas kārpiņas. Iedomājieties: maiga teļa gaļas eskalope, cepta pannā ar saldiem svaigiem Sicīlijas tomātiem, pasniegta ar rozā ķiplokiem, mājās gatavotu tomātu coulis, Sicīlijas baklažāniem un Grana Padano siera šķēlītēm.
Runājot par desertiem, Non Solo Pizze trāpa naglu pie sirds ar savu neaizmirstamo mājās gatavoto tiramisu, kurā var izvēlēties klasisko, pistāciju vai sarkano augļu tiramisu, kas pasniegts kasolītē - tīrs salds baudījums! No pārējiem ēdieniem restorāns piedāvā arī augļu panna cotta vai šefpavāra mammas sagatavoto pārsteiguma kūku.
Un kā papildinājumu tam visam Non Solo Pizze piedāvā gardos Spritz, kā arī izsmalcinātu Sicīlijas vīnu izlasi, kas aizvedīs jūs ceļojumā!
Jūsu garšas kārpiņas gaida baudījums, un jūs vēlēsieties šo pieredzi paņemt līdzi uz mājām. Un tas ir tikai labi, jo Non Solo Pizze nav tikai picērija vai restorāns: tas ir arī pārtikas veikals! Tāpēc, ja kāds produkts jums iepatiksies, jūs to varēsiet atrast mājās.
Mēs varam teikt tikai vienu: Grazie Italia!
Alkohola lietošana ir bīstama veselībai. Dzeriet ar mēru.
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Datumi un grafiki
No 2021. gada 1. jūlijs,
Izvietot
Non Solo Pizze
5 Rue Mesnil
75116 Paris 16
Pieeja
M°2 - Viktors Hugo
Cenas
Pizza : €14 - €20
Menu déjeuner : €25 - €30
Oficiāla vietne
www.non-solo-pizze.fr
