La Maison du Daya ir ielu ēdienu piegādes punkts (Deliveroo un Ubereats), kas atrodas 11. rajonā, 116 rue du Chemin Vert. Kas ir Daya? Tā ir Danas izgudrota recepte, kurā apvienotas izraēliešu un irāņu receptes. Šī maize, kas ir pusceļā starp tortiljas un nana maizi, ir viegla, mīksta un kraukšķīga. To cep uz vietas, kad jūs to pasūtāt.
Kāpēc"Daya"? Tāpēc, ka šis uzņēmums ir Dana un viņa māsas Jaellas saīsinājums. Kad runa ir par pildījumu, Danam patīk izvēlēties labus produktus. Desmit gadus strādājis miesnieka amatā, tāpēc gaļas izvēle ir viņa darīšana. Saviem ēdieniem viņš izmanto Black Angus fileju ar lielu marmorējumu, gaišu, smalki atlasītu teļa gaļu un atkaulotas vistas stilbiņus, lai slavenais Dayas būtu vēl maigāks.
Pēc tam gaļu marinē ar ķiplokiem, koriandru un citām garšvielām, lai piešķirtu ēdienam vēl vairāk garšas. Dan gatavo arī paša gatavotas mērces. Jūs varat nobaudīt sinepju majonēzi ar pikantu vai nepikantu mērci.
Mūsu apmeklējuma laikā mūs kārdināja Boss's Daya. Daya, kas pagatavota no ķiršu tomātiem, rukolas, jēra gaļas, tītara krūtiņas, krustnagliņām, ķimenes, koriandra un saldā čilli. Mitra, garšīga gaļa, lieliska kombinācija, mums ļoti garšo. Ja jums garšo jēra gaļa, dodieties uz to!
Manu palīgu vilina Bresse Chicken Daya šī br īža ēdiens. Vistas gaļa, kas vispirms marinēta un vārīta, pēc tam tiek apstrādāta Daya sasmalcinātā veidā. arī sajūsma.
La Maison du Daya piedāvā arī bļodas ar Daya maizi. Mums ir Black Angus liellopa gaļas versija un supergurmāniskā versija ar apceptu Burrata un granātābolu.
Visam pievienojam mājās gatavotus dzērienus. Ar ļoti mazu cukura daudzumu un atsvaidzinoši, bet oriģināli, mēs esam iekšā. Ēdienkartē ir limonāde ar svaigu piparmētru, apelsīnu vai zemeņu limonāde ar svaigu baziliku un tēja ar rozēm un granātābolu.
Visbeidzot, nepalaidiet garām mammas desertus. Mandeļu, bumbieru un šokolādes kūka, kā mēs pagatavojām, bet neaizmirstiet pamēģināt el Daya ar Nutella.
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Datumi un grafiki
No 2021. gada 23. marts,
Izvietot
Daya māja
115 Rue du Chemin Vert
75011 Paris 11
Cenas
desserts : €3 - €4
Boissons maison : €3.5
Dayas classiques : €8
Daya délices : €10
bowls : €10 - €12
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
lamaisondudaya.com
