Les Débridés, oriģinālais tumšās virtuves Āzijas ielu ēdiens

Pie My de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar My de Sortiraparis · Publicēts 2021. gada 13. aprīlis, plksten 17:36
Les Débridés ir Žuljēna Burbo ("Top šefpavārs 2012") izdomātās tumšās virtuves nosaukums. Tas ir Āzijas fusion ielu ēdienu restorāns, kurā tiek izmantota šefpavāra daudzveidīgā pieredze, kas gūta Āzijā.

Pēc Fanfāna šefpavārs Juliens Burbo, kuru mēs atklājām Top Chef 2012, atklāj jaunu tumšu virtuvi, kas godina viņa ceļojumus Āzijā. Les Débridés ir nosaukums šim jaunajam Parīzes ēdienu piegādes un " klikšķini un paņem " pakalpojumam 17. rajonā, kura mērķis ir lauzt stereotipus par ķīniešiem un aziātiem kopumā.

Ņemiet vērā, ka bridé nav apvainojums, bet gan atšķirību un iekļaušanas svinēšana. Tāpēc jaunā brigāde ir nolēmusi jums piedāvāt jaunu piedāvājumu, kas oriģinālā un neordinārā veidā atgriežas pie Āzijas ielu ēdieniem. Ēdienkartē ir drosme, radošums, labi produkti un gardēžu gardumi.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

Mums ļoti garšo Supersaiyan Wagyu Dumburi, kas pagatavots no Maison Metzger liellopu gaļas šķēlēs. Tam pievieno sautētus rīsus, sukādes olu, pavasara sīpolus un slepenas garšvielas.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

Vēl viens kārdinājums ir Dumburi Pika Pika noRed Label kraukšķīgi apceptas mājputnu gaļas ar pikantiem vai nepikantiem sautētiem rīsiem. Tai pievienota tamago onsen ola un karamelizētu pavasara sīpolu duets.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

Mūsu testa laikā ēdienkartē bija iekļauts Pop Thaï garneļu karijs, taču ņemiet vērā, ka tas regulāri mainās.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

Visbeidzot, nepalaidiet garām lielisko Choco Bomb ar šokolādes krēmu un zemesriekstu skaidiņām. Tā, protams, ir bomba!

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

Īsāk sakot, kāpēc gan neaizvest savas garšas kārpiņas uz Débridés ?

Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2021. gada 12. aprīlis,

×

    Izvietot

    40 Rue Pierre Demours
    75017 Paris 17

    Ieteicamais vecums
    Visiem

    Oficiāla vietne
    www.lesdebrides.com

    Atruna
    www.lesdebrides.com

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu