Atvadieties no Relais Boccador un dodieties uz Zapi, jauno itāļupicēriju , kas jūs gaida 20 rue Boccador Parīzes 8. rajonā, rokas stiepiena attālumā no Elizejas laukiem.
Mēs atveram durvis uz šo viesmīlīgo vietu Itālijas krāsās, kur māla trauki un koks saplūst kopā. Šeit ir aptuveni trīsdesmit sēdvietas, lai pavadītu brīvo brīdi. Ar galdiem un soliem abās pusēs, bāru fonā, kur pagatavot mājās gatavotus kokteiļus, un daudz vietas pie liela galda, jūs jutīsieties kā mājās.
Restorāna Zapi specialitāte ir romiešu stila pica, kas pazīstama arīkā "pizza romana scrocchiarella"- plāna, kraukšķīga pica, gluži kā vairums itāļu picu. Šefpavārs Simone Soriga, kurš mācījies pie Peppe Cutraro (atzīts par pasaules picas čempionu un labāko picēriju Eiropā), piedāvā mums savu redzējumu par Diavola, Norma, Puttanesca un citām transalpīniešu receptēm.
Arī uzņēmumā Zapi produkts ir galvenais! Visi piedevas ir izcilas un 100% itāļu izcelsmes. Picas mīkla tiek gatavota uz vietas, izmantojot "Petra" miltus, un Franco Gulli auksto gaļu pasniedz ar mājās gatavotu "San Marzano" tomātu mērci - tas viss ir labi.
Mūsu apmeklējuma laikā mūs kārdināja lieliskā mājas ledus tēja, ko ar mīlestību kratīja.
Starp tiem dodiet ceļu izcilajam krēmveida Burrata ar labi sasmalcinātiem ķiršu un konfitētiem tomātiem un Zapi di tonno- picette ar sarkano tunci, marinētiem sarkanajiem sīpoliem un ponzu mērci. Ēdienkartē ir arī teļa gaļas tartars tonnato un artišoku karpačo.
Kad runa ir par picām, ļaujiet sevi vilināt ar klasiskāko - Margherita. Ar Marzano DOP tomātu mērci, flor di latte un bazilika lapiņām - nav labāka veida, kā pārliecināties, vai picas ir labas. Neuztraucieties, jūs gaida baudījums.
Otra spektra daļa irAndrea - balta bāze ar bresaolu, sēnēm un rīvētu parmezānu. Bagātīgi dekorēts ar smalku gaļas gabaliņu, tas ir viegli apēšams.
Kā saldo ēdienreizes nobeigumu mēs izvēlamies neapstrīdamo tiramisu, kas ir viegls un ne pārāk salds - mums tas ļoti garšo. Mans sāncensis izvēlas stingro Panna Cotta, kas papildināts ar pikantiem svaigiem pasifloru augļiem.
Īsāk sakot, ja jūs meklējat labu itāļu picu romiešu gaumē Elizejas laukos, dodieties uz Zapi.
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Izvietot
Zapi
7 Rue du 29 Juillet
75001 Paris 1
Cenas
Desserts à partir de : €9
Entrées à partir de : €12
Pizzas à partir de : €15
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.zapi-paris.com
Vairāk informācijas
No pirmdienas līdz piektdienai no plkst. 12.00 līdz 14.30 un no plkst. 19.00 līdz 22.30. Sestdien no plkst. 19.00 līdz 22.30.















































