Salvaje Paris, galīgi slēgts

Salvaje ierodas Parīzē un gaida jūs 8. rajonā ar savu aizraujošo restorānu un bāriem, kur baudīt izcilus japāņu ēdienus un trakus kokteiļus, un tas viss notiek trakulīgā Douanier Rousseau stila atmosfērā ar mūziku un šovu katru vakaru.

Vai meklējat restorānu, kur baudīt izsmalcinātus japāņu virtuves ēdienus trakulīgā atmosfērā? Tad dodieties uz Salvaje, jaunu vietu un ballīšu bāru , kas atvērts Hôtel du Collectionneur 8. rajona Courcelles ielā.

Ja esat ceļotājs, iespējams, jau esat iepazinies ar Salvaje- grupu, kas jau guvusi lielu ievērību tādās tālās valstīs kā Kolumbija, Gvatemala, Maiami, Madride un Barselona, bet drīzumā arī Marbeljā, Milānā un Londonā. Viņu koncepcija? Nodrošināt iespaidīgu, svētku atmosfēru, vienlaikus piedāvājot augstākās kvalitātes ēdienus un prasmīgus kokteiļus. Ēdienkartē ir augstākā līmeņa japāņu ēdieni, taču par pieņemamu cenu.

Iepazīstiet Salvaje video:

Salvaje interjeru ir veidojis Lāsaro Rosa-Violāns, kurš ir arī izcilā Vesper dizaina autors Parīzē. Šeit jūs iegremdēsiet džungļu sirdī, un atmosfēra ir vairāk afrikāniska nekā maiju. Restorāna centrā nav iespējams nepamanīt grupas emblēmu - degunradžu degunradži, kas lepni pozē centrā, klāti ar oriģinālām spalvām, kuras vienkārši gribas paglaudīt.

Viļņi uz griestiem atgādina savannu, bet etniskie raksti un kokā griezti krēsli mūs aizved ceļojumā. Siltā, pieklusinātā atmosfēra un dīdžeja stends noteikti būs dzīvīgs vakars. Katru vakaru restorāns rīko izrādi - īsus priekšnesumus, kas atdzīvina restorāna centru ap degunradžu.

Taču, kā mums atkal un atkal tiek stāstīts, Salvaje vissvarīgākais ir ēdiens. Jūs šeit ieradīsieties, lai labi paēstu. Par virtuvi atbild šefpavārs Fermín Azkue. No Venecuēlas nākušais un daudz ceļojušais šefpavārs piedāvā izsmalcinātus japāņu ēdienus, kas ir cienīgi viņa apmeklēto izcilo restorānu cienīgi, turklāt ar Vidusjūras piegaršu. Patiess franču tehnikas piekritējs, šefpavārs apvieno savas zināšanas ar kvalitatīviem produktiem, jo īpaši no Francijas. Gatavojot tvaikā, zemā temperatūrā un pēc tam sautējot, viss tiek darīts tā, lai izceltu izejvielu garšas.

Salvaje galvenā zvaigzne ir suši bārs. No pikantā tunča līdz Salvaje Roll un slavenajam Rainbow - tas viss ir jūsu ziņā. Tas ir ideāls koncepts kopīgam galdam. Piedāvājumā ir arī nigiri un sašimi, hosomaki un japāņu grila Robata ēdieni, kurus noteikti iecienīsiet. Jūs iemīlēsiet dievišķi dūmakainas zivis un gaļu, kas pagatavota līdz pilnībai. Pusdienu ēdienkartes cenas ir no 45 līdz 65 eiro.

Salvaje ir 3 bāri. Viens atrodas restorāna sānos un viens uz terases, kur varat atpūsties saulē vai ēnā.

Par radošo kokteiļu ēdienkarti atbild pasaulslavenais Borja Goikoetxea. Salvaje Paris slavenais miksologs ir izveidojis mežonīgu ēdienkarti. Borja Goikoetxea ēdienkarte ir sadalīta trīs kategorijās: franču stila aperitīvi, klasiskie kokteiļi un firmas kokteiļi.

Parakstkokteiļu vidū ir Ukiyo (džins, baltā šokolāde, citrusaugļi, citrusaugļi, krējums un ziedu un yuzu maisījums), kas lieliski sader ar Dynamite Roll; Rino (japāņu džins, umeshu, ābolu un pasifloru augļi), kas pasniegts nama firmas zeltaino degunradžu replikā, un Ikigai (citrusaugļu rums, grauzdēti ananasi, sezams, lulo putas un pasiflora).