Iekļauta starp Himalaju tradīcijām un ķīniešu vai nepāliešu ietekmēm, tibetiešu virtuve Parīzē ir maz pārstāvēta, bet tā piesaista tos, kuri to atklāj, ar savu siltumu, vienkāršību un dāsnumu. Šī virtuve, kas ir augstkalnu dzīvesveida mantiniece, liek uzsvaru uz barojošiem ēdieniem, kas domāti, lai sniegtu mierinājumu un vienotu. Parīzē ir daži restorāni, kurus bieži vien vada ģimenes, kas ar pazemību un autentiskumu turpina šo kulinārijas kultūru.
Kāds ir simboliskais ēdiens? Protams, momo – tibetiešu ravioli, kas pildīti ar gaļu, dārzeņiem vai sieru, tvaicēti vai apcepti pannā un pasniegti ar viegli pikantu mērci. To mīksta mīkla, aromātiskais pildījums, mājas garša... Viss kopā veido neaizstājamu uzkodu. Pēc tam seko bagātīgas zupas, piemēram, thenthuk (rokām gatavota nūdeļu zupa), rīsu ēdieni, maigi karijs vai gaļas sautējumi, kurus bieži papildina mīksti dārzeņi un piena vai pikantasmērces (ar mēru!).
Tibetas virtuvē nozīmīga vieta ir arī jaku (vai govs) sviesta tēja, tradicionāls dzēriens ar spēcīgu garšu, kas Parīzē ir retums, bet dažreiz tiek piedāvāts. Deserti ir pieticīgi, bet dažreiz var atrast rīsu pienu un vienkāršus saldumus no žāvētiem augļiem.
Parīzes tibetiešu restorāni, kas bieži ir dekorēti ar lūgšanu karogiem, mandalām un Dalailamas fotogrāfijām, labprāt uzņem viesus, kuri vēlas doties mierīgā un nepretenciozā ceļojumā uz Himalaju sirdi!
Phayul Tibet, tibetiešu restorāns ar gardiem momos un citiem ēdieniem 9. rajonā.
Phayul Tibet atrodas 9. rajona Rue de la Grande Batelière rajonā, kur var nobaudīt tibetiešu ēdienus un daudz ko citu. Šī ir viena no tibetiešu adresēm Parīzē, kuru nedrīkst palaist garām, jo cenas ir ļoti saprātīgas šim rajonam un ēdiens ir ļoti garšīgs! [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo adresi atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā.
Āzijas restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
Meklējat labu Āzijas restorānu Parīzē? Šeit ir labākās ķīniešu, japāņu, korejiešu, taizemiešu, vjetnamiešu un pat indonēziešu restorānu adreses! [Lasīt vairāk]
Āzijas restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
