La Défense ir atvērusi durvis jauna Mama Shelter, un mēs uzzinām vairāk parrestorānu piedāvājumu šajā jaunajā viesnīcā Parīzes rietumos! Lai izstrādātu receptes viesnīcas restorāniem, Mama Shelter ir piesaistījusi jauno šefpavāru Pjēru Šomē, kurš pagājušajā gadā piedalījās šova Top Chef 12. sezonā!
Šī nav pirmā reize, kad Mama Shelter ir aicinājusi kādu pazīstamu šefpavāru izstrādāt viesnīcu ēdienkarti. Alain Senderens, Jérôme Banctel, Guy Savoy un Jean-Edern Hurstel to jau ir darījuši agrāk. Šodien par šo gardēžu uzdevumu atbild Pjērs Šomē, kurš ir strādājis viesnīcā Bristol un Žoela Robušona ateljē Londonā un Bangkokā!
Pjēra Šomē (Pierre Chomet) izstrādātie ēdieni, kas ir uzticīgi viņa redzējumam par virtuvi, veido saikni starp tradicionālo un Āzijas virtuvi, piedāvājot daudzus ēdienus, kurus var nobaudīt trijās Mama Shelter La Défense ēdamzālēs. Restorānā Le Mama's šefpavārs Šomē izceļ maigu tradicionālās amerikāņu un Āzijas virtuves apvienojumu, piemēram, ar šīm Benedikta olām, juzu, lasi un briošu.
Viesnīcas pirmajā stāvā esošajā sporta bārā Mama's Sports Bar šefpavārs piedāvā vilinošus ielu ēdienus, piemēram, zivi ar čipsiem un zaļo kariju vai hotdogu ar citronzāles desu un sriracha mērci. Visbeidzot, restorānā 14. stāvā, uz jumta, jūs atradīsiet vēl šikantāku ēdienkarti, kurā izceltas izsmalcinātas jūras veltes, piemēram, astoņkāji ar čorizo un liellopu gaļu, austeres un jūras aļģu tartars!
Datumi un grafiki
No 2022. gada 4. marts,
Izvietot
Mātes patversme La Défense
10 Rue Jean Jaurès
92800 Puteaux
Oficiāla vietne
fr.mamashelter.com
Atruna
fr.mamashelter.com
