Ak, ak! Pasaules garšas ir tieši tikpat krāsainas kā Itāļu virtuve, kas šodien tika oficiāli iekļauta UNESCO nemateriālā kultūras mantojuma sarakstā šī gada 10. decembrī. Jau divus gadus itāļu pārstāvji cīnījās par šo godu, un šajā laikā tieši tika pārskatīti 68 citi projekti. Dubultā uzmanība tika pievērsta itāļu virtuves daudzveidībai un tradicionālo ēdienu saglabāšanai.
Virs virsraksts, kas "godina mūsu identitāti un to, kas mēs esam", pēc itāļu nacionālistes un premjerministres Giorgijas Meloni teiktā skanēs kā mīlestība pret savu kultūru. "Mūsu, itāļu, virtuve nav tikai ēdiens vai recepšu kolekcija. Tā ir daudz vairāk – tā ir kultūra, tradīcija, darbs un bagātība."
Latīņu virtuves plašākā nozare ieņem vietu, kas ietver gan neapoliešu picu, gan espresso kafiju — abus 2017. gadā iekļauta sarakstā par picu un 2022. gadā par itāļu espresso; bet arī franču gastronomisko ēdienreiz, kas 2010. gadā tika iekļauta UNESCO Pasaules mantojuma nemateriālā kultūras mantojuma sarakstā.
UNESCO uzsvēra itāļu virtuves nenovērtējamo nozīmi, ne tikai pateicoties vienkāršiem un vietējiem produktiem vai tradicionālām receptēm; tā ir savu0 autentiska kultūras mantojuma vērtība, kas tiek nodota no paaudzes uz paaudzi un atspoguļo dažādas reģionu un vietējo paražu īpatnības.
Bet kā būtu, izmantojot šo jauno reģistrāciju, lai (atkal) kļūtu laimīgs par īsto, ganu itāļu virtuvē Parīzē? Picas, mājīgas pastas, lasagnas un spritss, lai svinētu... Šeit meklējiet labākās vietas!
Mūsu iecienītākās itāļu vietas Parīzē:
Itāļu restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
Vēlies itāļu valodu? Lūk, labākie itāļu restorāni Parīzē, kur baudīt transalpīniešu ēdienus! [Lasīt vairāk]
Itāļu restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
