Gids voor gastronomische restaurants

Een gastronomisch restaurant toont Franse of andere haute cuisine, met perfect uitgevoerde en bereide gerechten, verfijnde kooktechnieken, keuze- of zelfs luxeproducten, onberispelijke service (de ober die je glas komt bijvullen zodra het leeg is), een chique, verstilde inrichting en sfeer, een goed gedekte tafel, meestal een gerenommeerde chef-kok, een patissier en een nauwgezette wijnkaart. Ze hebben meestal een Michelinster, maar niet per se een Michelinster.

Le Drouant, l'incontournable restaurant parisien - photos

Drouant : het legendarische Parijse restaurant van de Académie Goncourt nabij de Opéra

Een instelling opgericht in 1880 in het tweede arrondissement van Parijs, zet het restaurant Drouant de grote, klassieke Franse bourgeoiskeuken voort onder leiding van chef-kok Romain Van Thienen. Tempel van de Goncourt-prijs, open elke dag.

Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, het elegante Franse-Maleisische restaurant dat u zeker niet mag missen

Met Mantra, een Frans-Malaise gastronomisch restaurant geopend in het 9e arrondissement, keert chef Manogeran Shasitharan met veel enthousiasme terug naar Parijs. Hier presenteert hij een eigentijdse fusionkeuken, waarin haute cuisine wordt gecombineerd met opvallende Malaise invloeden. Een locatie die zomaar snel een belangrijke plek in het sterrenlandschap kan veroveren.

Les Salons du Prince, le nouveau restaurant du Shangri-La inspiré de la Belle Epoque - photos

We hebben de Salons du Prince uitgeprobeerd, het nieuwe restaurant in het Shangri-La dat geïnspireerd is op de Belle Époque.

Het Shangri-La Paris opent zijn nieuwe restaurant, Les Salons du Prince, een intieme eetruimte gelegen in de prachtige salons die tot Historische Monumenten behoren, aan de avenue d’Iéna. Een weelderig Belle Époque décor en een menu dat klassieke favorieten afwisselt met exclusieve specialiteiten. Wij gingen op onderzoek uit en delen onze ervaringen.

Alliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveau

Alliance, twee Michelin-sterren in Parijs, een gastronomisch restaurant dat gevoelig en oprecht is

Recentelijk bekroond met een tweede Michelinster, profileert Alliance zich méér dan ooit als een van de meest poëtische adressen in Parijs. Achter deze onderscheiding schuilt een verhaal van trouw, precisie en emotie, gedragen door een duo wiens chemie in elk detail afleesbaar is.

Leriche, een gastronomisch Antilliaans restaurant en smoked BBQ vlakbij de Arc de Triomphe

Op steenworp afstand van de Arc de Triomphe geniet restaurant Leriche, dat de Caribische keuken tot in de verf brengt, van een zeldzame gastronomische vertaling in Parijs. Onder leiding van chef-kok Jean-Rony Leriche biedt deze zaak een smaakvolle en intellectuele reis door een culinaire erfenis die in de stad nog te weinig bekend is. Klaar voor een avontuur?

UNI Paris, het verfijnde Japanse restaurant van chef Akmal Anuar in de Gouden Driehoek

In het zeer chique Gouden Driehoek van Parijs hanteert UNI Paris een subtiele elegance en serveert het een ambitieuze Japanse keuken. Aan het roer staat de Singaporese chef Akmal Anuar, die een menukaart presenteert waar uitzonderlijke ingrediënten en creatieve gerechten moeiteloos samenkomen in stijl.

Le Camélia restaurant à Bougival- photos.

Le Camélia, sfeervol restaurant in de Yvelines dat ambacht en innovatie combineert

In de Yvelines, in Bougival, krijgt restaurant Le Camélia een frisse wind onder leiding van chef Adrien Bernard-Brunet. Seizoensgebonden gerechten, korte ketens en een mooie traditie van doorgeven; wij gingen langs om deze charmante bistro-restaurant uit te proberen dat barst van de kwaliteiten.

Masaikuta, het gastronomische restaurant van chef-kok Masahide Ikuta, op zoek naar een ster

Met Masaikuta opent de Japanse chef Masahide Ikuta zijn eerste restaurant in Parijs onder eigen naam. Een verfijnd gastronomisch gastronomisch adres waar Franse en Japanse invloeden samenkomen in meticulously bereide gerechten, gedreven door een sterke passie voor zeevruchten.

Les Confidences, het discreet gastronomische restaurant van het San Régis-hotel

In de Gouden Driehoek koestert restaurant Les Confidences discreetie. Verslepend in het Hôtel San Régis, combineert deze kleinschalige gastronomische tafel Franse traditie met een elegante, zonder opsmuk.

Vivide, het volledig plantaardige gastronomische restaurant van het duo achter Pristine

Michelle Primc en Jérémy Grosdidier presenteren hun tweede zaak, Vivide, in de wijk Pigalle. Ook hier staan groenten centraal, met flair en finesse, maar dit keer in een meer gastronomische stijl dan bij Pristine.

Maison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino Ruggieri

Maison Ruggieri in Palais Royal, het gloednieuwe gastronomische restaurant van chef Martino Ruggieri

De Italiaanse chef Martino Ruggieri opent zijn deuren in het Palais-Royal met Maison Ruggieri Palais Royal, vlakbij de Comédie-Française.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Het Café de la Paix: het schitterende historische restaurant van Parijs aan de rand van de Opéra Garnier

Geschikt verklaard als Historisch Monument en geopend in 1862, is het Café de la Paix een van de meest iconische gastronomische instellingen van Parijs. Gelegen tegenover de Opéra Garnier in het 9e arrondissement, staat het bekend om zijn betaalbare lunchmenu’s, zondagse brunch en een kaart ontworpen door Laurent André.

Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16

Les Jardins du Presbourg, élégante restaurant onderaan de Arc de Triomphe

Aan de voet van de Arc de Triomphe bevindt zich restaurant Les Jardins du Presbourg, een culinaire parel in het 16e arrondissement van Parijs. Dit door architect-ontwerper Martin Brudnizki ontworpen restaurant biedt een uitgebreide kaart die een perfecte balans vindt tussen Franse klassiekers en mediterrane invloeden, geserveerd in een betoverend groen decor.

Le Céladon : het discrete en verfijnde gastronomische restaurant in het hart van het Westminster hotel

In het historische kader van Hôtel Westminster herontdekt chef-kok Grégory Gbiorczyk de Franse gastronomie met een korte, uiterst verse menukaart in het hart van Céladon. Alleen geopend op vrijdag- en zaterdagavond, biedt dit intieme restaurant een tijdloze ervaring waarin het luxe van de grande hôtels plots bereikbaar wordt.

La Véranda, La Réserve Hôtel & Spa - Raviole de Saint-Jacques, caviar

La Véranda, het tijdelijke zeeuwse restaurant van La Réserve Paris, ontworpen door Jérôme Banctel

In het discreet luxehotel À La Réserve Paris, vlak bij de Champs-Élysées, verwelkomt La Véranda de zeevarenden in haar tijdelijke zeerestaurant, bedacht door de drie sterren chef Jérôme Banctel. Onder de grote, lichte serrestraam, tegenover de groene patio, strijden een verfijnde zeevruchtengemuse, een royaal kaviaarmenu en spiegelachtige cocktails om de aandacht tot en met april. Een mariene modetrend in een exclusieve setting.

Octant: een gastronomisch restaurant met wereldse smaken in het 5e arrondissement

Ontdek de vijf continenten zonder Parijs te verlaten: in het hart van het 5e arrondissement, vlakbij de Jardin des Plantes, neemt Octant je mee op een culinair avontuur. Hier komen wereldse smaken en Franse vakmanschap samen in een elegante harmonie.

Le menu festif de décembre du Marguerite 1606 au Domaine de la Reine Margot - les photos

Het feestelijke gastronomische menu van Domaine de la Reine Margot in Issy-les-Moulineaux

Le Marguerite 1606 in Issy-les-Moulineaux serveert de hele december 2025 een schitterend Festive Menu ter ere van de Koningin. Gevogelte, coquilles Saint-Jacques, en landelijke zwarte kip behoren tot de delicatessen die u hier in een historische setting als een warm voorteken worden aangeboden. Een prachtige pauze om samen het einde van het jaar door te brengen.

Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos

Florian Favario in het Lutetia: we hebben het menu van de chef-kok met twee sterren geproefd

Het Mandarin Oriental Lutetia verwelkomt Florian Favario, chef-kok met twee Michelinsterren van de Auberge de Montmin in de Haute-Savoie, in het restaurant Saint-Germain tot 29 november 2025. We hebben zijn gastronomische menu geproefd, dat de smaken van de Savoie alle eer aandoet, en we vertellen u er alles over.

Bacha Coffee Paris : le menu des fêtes de Noël 2025-2026 - photos

Het feestelijke menu voor de kerstperiode bij Bacha Coffee Paris komt naar de Champs-Élysées.

Le Bacha Coffee des Champs-Élysées, dit prachtige Marokkaanse koffiepalace in het 8e arrondissement, viert de eindejaarsfeesten met een uniek gastronomisch menu van 15 december 2025 tot 3 januari 2026, waarbij edele producten worden gecombineerd met uitzonderlijke koffiesoorten. We nemen je mee op ontdekkingstocht voor een heerlijke gastronomische pauze tijdens de kerstperiode in Parijs.

Ontdek Gangnam: Parijs' Nieuwe Koreaanse Parel

Een onderbreking die tussen Parijs en Seoul zweeft, waar de tijd even stilvalt tijdens een diner. Gevestigd in het hart van Parijs nodigt ons restaurant u uit om de unieke smaken en culinaire tradities van Korea te ontdekken in een warme en gezellige sfeer.