Vieux restaurant guide - activities

Dit historische restaurant in Le Rocher de Cancale was in de 19e eeuw een populaire plek om oesters te eten.

De blauwe gevel van restaurant "Au Rocher de Cancale" laat niemand onverschillig. Heb je je ooit afgevraagd wat dit typische restaurant aan zee midden in de rue Montorgueil deed? We nemen je mee op reis om de geschiedenis te ontdekken van deze ongewone plek, die vandaag de dag nog steeds favoriet is bij fijnproevers.

Le Procope: herontdek het oudste café van Parijs

Ken je Procope, het oudste café van Parijs? Het is ongetwijfeld een van de beste restaurants van de hoofdstad en staat op de monumentenlijst. We nemen je mee op een rondleiding door de geschiedenis, het menu en de nieuwe dingen die het te bieden heeft.

Les Deux Magots: het legendarische café in Saint-Germain des Près, Parijs

In Les Deux Magots ontdek je een plek met een rijke geschiedenis en een ideale omgeving voor een gastronomische pauze op het terras. Dit legendarische café verwelkomt al sinds 1885 fijnproevers en kunstliefhebbers.

La Maison de la Truffe, het Franse restaurant voor truffelliefhebbers in Parijs

La Maison de la Truffe is de Parijse winkel en restaurant waar de truffel koning is. Deze historische tempel van de beroemde paddenstoel biedt het allerbeste op truffelbasis. We nemen je mee op een rondleiding door het verfijnde en zorgvuldig ingerichte interieur van het restaurant.

Le Grand Colbert, de legendarische Parijse brasserie die op de monumentenlijst staat

Op een steenworp afstand van de sublieme tuinen van het Palais-Royal ligt het Grand Colbert, een Parijs restaurant dat bekend staat bij zowel toeristen als de lokale bevolking. Deze brasserie, geklasseerd als historisch monument, dompelt ons onder in het Parijs van weleer en verwent ons met een menu dat de Franse gastronomie in de schijnwerpers zet. Een gastronomische belichaming van wat de hoofdstad zo charmant maakt!

La Tour d'Argent, het Parijse instituut krijgt een make-over

De Tour d'Argent, een echt Parijs instituut, onthult een nieuwe, meer eigentijdse look met de creatie van een nieuwe bar en de opening van het dak.

Au Pied de Cochon, gastronomische keuken in Les Halles, dag en nacht

Overdag of 's avonds, de brasserie Au Pied de Cochon verrukt Parijzenaars en toeristen met zijn traditionele en gulle Franse keuken. Een legendarisch adres dat u minstens één keer in uw leven moet proberen.

Florence Kahn, het prachtige Joodse instituut in de Marais dat geen dag ouder is geworden

Florence Kahn, een echte pijler van de Asjkenazische cultuur en een authentiek Joods instituut in de Marais, is sinds 1988 geen dag ouder geworden en biedt nog steeds ongeëvenaard plezier.

L'Auberge Pyrénnées Cévennes, de authentieke Parijse bistro voor fijnproevers

L'Auberge Pyrénnées Cévennes is de oude bistro in het 11e arrondissement van Parijs die al meer dan 100 jaar fijnproevers verblijdt met zijn traditionele keuken. Twee jaar geleden overgenomen door Pierre Négrevergne, blijft dit instituut liefhebbers van de goede, gulle Franse keuken verrukken. Fans van paté en croûte, blanquette en cassoulet? Hier is je adres!

La Grande Cascade, het sublieme gastronomische restaurant met Michelin-ster in het Bois de Boulogne

Wat dacht je ervan om La Grande Cascade te herontdekken? Dit gastronomische restaurant, dat al 55 jaar een Michelin-ster heeft, blijft ons verbazen in zijn uitzonderlijke omgeving, genesteld aan de rand van het Bois de Boulogne in het 16e arrondissement van Parijs. Tot onze grote vreugde vernieuwt het voortdurend zijn aanbod aan delicatessen.

Benoit Paris, Alain Ducasse's bistro met Michelin-sterren in Les Halles

Alain Ducasse's met een Michelin-ster bekroonde restaurant Benoit Paris, een bezienswaardigheid voor levensgenieters sinds 1912 in het 1e arrondissement, is een heerlijke herinnering aan het Parijs van vroeger.

Au Petit Riche, bourgeois Franse keuken zonder rimpels

Sinds de opening in 1854 verblijdt Au Petit Riche Parijs met haar bourgeois Franse keuken die nog geen dag verouderd is.

La Maison Fournaise, het restaurant op het Ile des Impressionnistes in Chatou

La Maison Fournaise, de guinguette die Renoirs "Déjeuner des canotiers" inspireerde, is herboren met een nieuw decor, een nieuwe chef en een nieuw menu. Dus waarom trakteert u zichzelf niet op een landelijke pauze aan het water?

Le Café de la Paix: het sublieme historische restaurant van Parijs in een gerenoveerde omgeving

Café de la Paix, het wereldberoemde restaurant dat op de monumentenlijst staat, is ongetwijfeld een van de mooiste restaurants van Parijs. Het emblematische Parijse restaurant, ideaal gelegen aan de prachtige Place de l'Opéra, verwelkomt u sinds de renovatie in twee lichte en luchtige ruimtes, volledig opnieuw ontworpen door architect Pierre-Yves Rochon in 2021.

L'Escargot Montorgueil, het Parijse instituut dat 200 jaar later nog steeds in de smaak valt

L'Escargot Montorgueil, gelegen in de wijk Halles in Parijs, viert Bourgondische slakken met originele recepten en voert de grote klassiekers van de Franse gastronomie op briljante wijze uit.

L'Auberge Nicolas Flamel met Grégory Garimbay aan het roer

De Auberge Nicolas Flamel, een echt Parijs instituut, heeft een nieuwe chef-kok verwelkomd, Grégory Garimbay. De oudste herberg van Parijs heeft de afgelopen maanden ook aangegrepen om zichzelf een sobere make-over te geven. En op het bord vind je een gastronomische keuken die zijn klassieke wortels niet verloochent en zich richt op de sterren.

Het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Le Grand Véfour verandert in een bistro - onze test en foto's

Le Grand Véfour slaat een nieuwe bladzijde in zijn geschiedenis om. Vaarwel 2 sterren, hallo betaalbaar menu met marktproducten op een terras beschut tegen regen en zon met uitzicht op de Jardin du Palais Royal. Het team is de kneepjes van het vak nog aan het leren, maar dit historische etablissement maakt dit jaar een geweldige start!

Brasserie Gallopin, het historische restaurant met traditionele Franse gerechten

Brasserie Gallopin is een must in Parijs voor liefhebbers van de traditionele Franse keuken. Dit historische restaurant aan de Place de la Bourse heeft een weelderige inrichting en biedt gerechten in burgerlijke stijl, bereid volgens de hoogste normen.

Drouant, de legendarische thuisbasis van de Académie Goncourt

Er wordt een nieuwe bladzijde geschreven voor Drouant, het legendarische Parijse instituut dat sinds 1914 onderdak biedt aan de Académie Goncourt. Het restaurant is in 2018 overgenomen door de gebroeders Gardinier en verrast en verwent met grote klassiekers uit de Franse gastronomie, geactualiseerd.