Revolutionaire Galette des Rois 2026 van het Élysée-paleis, gepresenteerd door de Chef van het Presidentiële Paleis - foto's

In Parijs is de Epifanie een geliefd traditie, waarbij de uitzonderlijke koningsvlaaien van de grote huizen, de creaties van patissiers en het vakmanschap van bakkerijen strijden om de kroon. Dit jaar maakt een nieuwe speler indruk: de koningsvlaai van het Élysée. Na de kerstpaté en de kerststronk, zet het museumhuis in het Presidentiële Paleis haar decadente lijn voort met een verrukkelijke bladerdeegcreatie die in januari te proeven is.

Maison Élysée: het gratis Élysée museum/café, tegenover het presidentieel paleis in Parijs
Het Élysée-paleis heeft eindelijk de deuren geopend van zijn eigen museum! Kom en geniet van een exclusieve presidentiële ervaring in het Maison de l'Élysée, gelegen recht tegenover het paleis. Wat staat er op het programma? Een gratis koninklijke onderdompeling in 600 m2 die museum, café en boetiek combineert. [Lees verder]

Het traditionele Galette de l’Élysée, dat in de cafézaal van het paleis wordt geserveerd, is bedacht door Fabrice Desvignes, chef-kok van het Élysée-paleis, Meilleur Ouvrier de France en Bocuse d’Or-winnaar, met steun van zijn team patissiers. Het recept focust op de eenvoud: een frangipane met rauwe amandelen, subtiel gearomatiseerd met Martinique rum en vanille uit La Réunion.

Een perfect uitgebalanceerd genot, waarin de zoetheid van vanille een extra rondheid toevoegt zonder ooit de amandel te overheersen. Het bladerdeeg, mooi goudbruin en bijna gekaramelliseerd, zorgt voor een aantrekkelijk contrast in textuur, terwijl de hele taart smeuïg blijft en nooit droog wordt. Let op: de stukken die in het café worden geserveerd, bevatten geen boon. Wil je zeker zijn van de vondst van het verborgen schatje, dan moet je kiezen voor de hele galette, geschikt voor zes personen.

Deze exclusieve boon, gemaakt van keramiek door de Franse producent Colas de Clamecy en erkend als Living Heritage Company, stelt de façade voor van het Élysée-paleis. Een geslaagde herinterpretatie van de traditionele galette des rois, royaal, verfijnd en vol smaak: een ware favoriet.

• Lees ook
• De beste deals van deze week in Parijs en de Île-de-France, van 12 tot 18 januari 2026

De galette wordt aangeboden tot en met 17 januari 2026, inclusief, in het Café van het Élysée-huis. Het is geopend van dinsdag tot zaterdag, van 11.00 tot 19.00 uur. Hij wordt geserveerd voor 8€ per stuk voor een proeverij ter plaatse (reserveren wordt aanbevolen), en 40€ voor de hele galette om mee te nemen. In dat laatste geval is het het beste om meteen bij opening te komen — of, als dat niet mogelijk is, vroeg in de namiddag — om teleurstelling door uitverkochte voorraad te voorkomen.

Een galette die de republikeinse traditie viert en zowel de smaak als het vakmanschap in de schijnwerpers zet.

Ontdek ook de galette 2026 uit het Paleis van de Élysée:

Elyzée’s Driekoningenkoek 2026: waar je de feestelijke presidentiële taart in een gezinsvriendelijke versie kunt krijgen? - foto’s
En wat als je de koninklijke galette van het Élysée kon proeven… vanaf je eigen eettafel? Met hetzelfde bladerdeeg van puur boter, dezelfde huisgemaakte frangipane, en deze keer met de boon zodat iedereen even koning of koningin kan zijn voor één stuk. Deze galette is er in een familieformaat bij een ambachtelijk bakkerij in het 15e arrondissement, trouw aan het recept uit het paleis, maar bedacht voor onze tafelgezelschappen! [Lees verder]

De drie wijzen die lang geleden naar Bethlehem reisden, brengen vandaag nog altijd een boodschap van hoop en verlichting. Tijdens de feestdagen herinneren we ons hoe zij het kind Jezus vinden en geschenken aanbieden, een symbool van wijsheid en geloof die door de eeuwen heen blijft voortleven.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.