Lactem, de koffiebar voor fijnproevers

Fijnproevers opgelet, hier is een adresje dat je absoluut moet onthouden! In de vorige aflevering hebben we je kennis laten maken met Bonjour Palais-Royal, een verleidelijk restaurant onder de arcades van een van de mooiste tuinen van Parijs. Nou, raad eens? Ze zitten ook achter een heerlijke koffiebar, dit keer op de Grands Boulevards.

Deze verleidelijke plek is Lactem. Hier vind je een warme en totaal onconventionele omgeving met een industriële uitstraling en een vleugje steampunk. Met een badkuip omgetoverd tot bank, zelfbedieningsboeken en een vriendelijke eigenaar is het een plek voor delen en gezelligheid. Hoewel we dol zijn op de sfeer van deze plek, is het niets vergeleken met de gastronomische hoogstandjes op het menu. Het menu is volledig vegetarisch, met een meerderheid aan veganistische gerechten, dus er is voor ieder wat wils!

Dit specialiteitencafé biedt gezonde drankjes en onweerstaanbaar huisgemaakt gebak. Al in de etalage word je aangetrokken door de megadikke, superzachte koekjes die je het water in de mond doen lopen. Ter plekke kun je genieten van al even comfortabele gerechten die unaniem worden geprezen: avocado toast, granola bowls, roerei... dus hier zijn we in het paradijs voor bruncheurs! En vergeet niet dat de zondag exclusief voor de brunch is, met een menu van €24 inclusief een warme drank, een vers bereid sapje, een plakje cake met avocado toast of een mozzarella en pesto croque. Je moet €1 toevoegen voor eieren en €3 voor granola!

• Lees ook
• De toffe deals van de week van 27 april tot en met 3 mei 2026 in Parijs: profiteer van de brugdag op 1 mei!

Fijnproevers zullen blij zijn met de royale porties, fijne producten en huisgemaakte gerechten. Wij zijn natuurlijk gek op de dikke pindakaaskoekjes , die ultrazacht en vol van smaak zijn. Voor een vleugje frisheid gaan we voor de avocadotoast en lichte salade. En vergeet de huisgemaakte granola niet, verkrijgbaar in vegetarische of veganistische versies , geserveerd met vers, kleurrijk seizoensfruit.

We kunnen elke portie verorberen zonder schuldgevoel: dankzij het fruit en de groenten en seizoensproducten die ter plekke worden verwerkt, kunnen we van onze maaltijd genieten zonder ons zorgen te maken over calorieën!

Als het op drankjes aankomt, kun je genieten van vruchtensappen die op bestelling worden geperst of comfortabele warme dranken die er net zo lekker uitzien als ze eruit zien. Het eerste wat je proeft in een koffiebar is de koffie! En we worden niet teleurgesteld: een goede, sterke smaak zonder de bitterheid van koffie, en een mooi melkpatroon bovenop. Maar theeliefhebbers staan niet in de kou: de chai latte is een echte traktatie voor de smaakpapillen en past net zo goed bij de gerechten op de kaart.

Kortom, we hebben van Lactem ons nieuwe hoofdkwartier gemaakt en we aarzelen niet om regelmatig terug te gaan om de nieuwe producten van het seizoen uit te proberen!