La Réserve onthult een signature warme chocolademelk om te genieten als een verfijnd tussendoortje.

Ter gelegenheid van zijn tiende verjaardag verwent La Réserve Paris ons met Collection N°3 - Édition Anniversaire. De driesterrenkok Jérôme Banctel en pâtissier Jordan Talbot onthullen ons voor het derde jaar op rij hun winterse warme chocolademelkd'hiver, en deze keer pakken ze uit met twee recepten die ons tot in de tenen warm zullen houden.

Losse kaart

Op de kaart vind je de Chocolat Chaud Grande Réserve, een combinatie van een donkere chocolade uit Venezuela en een melkchocolade uit Peru, verrijkt met een vleugje sinaasappelschil, vanille, kaneel en specerijen. We zijn gevallen voor deze variant met een aangename sinaasappelsmaak die doet denken aan orangettes, waarbij de kruiden subtiel blijven en de andere smaken niet overstemmen. Een echte reis in een kopje die de smaakpapillen met finesse prikkelt.

De tweede creatie, de Chocolat Chaud Retour en Enfance, gebruikt dezelfde basis van Venezolaanse pure chocolade en Peruaanse melkchocolade, maar onderscheidt zich door een verrukkelijke begeleider: gemarbreerde madeleines met vanille en chocolade met een hart van smeuïge chocolade-karamel. Een wat nostalgischere variant die ons rechtstreeks naar de momenten uit onze jeugd terugbrengt. Beide recepten zijn de moeite waard, maar onze favoriet is duidelijk de Grande Réserve.

• Lees ook
• De beste deals van de week van 7 tot 13 september 2026 in Parijs en de Île-de-France-regio.

Je kunt deze creaties voor 35€ genieten bij het haardvuur in la Bibliothèque Duc de Morny, een van de warmste juweeltjes van het paleis aan de 42 avenue Gabriel. Precies wat je nodig hebt als het buiten grijs is. De service draait elke dag van 15:00 tot 18:00 tot Pasen 2026, ideaal voor een pauze met zoetigheden na een wandeling langs de Champs-Élysées of door Parc Monceau, allebei om de hoek.

Kortom, wie deze winter op zoek is naar een verfijnde goûter raffiné, kan bij La Réserve Paris rekenen op een verjaardags-chocolademelk die zowel lijf als hart verwarmt. Een mooie ontdekking om te delen met vrienden of met een geliefde, heerlijk warm.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.