Als je op zoek bent naar het allerbeste Aziatische streetfood in Parijs, dan raden we je aan om naar het 17e arrondissement te gaan en de deuren van Yansai open te duwen.
Alleen mangafans zullen de subtiliteit hebben begrepen: Yansai is verlan voor Saiyans, de beroemde ruimtekrijgers uit de manga Dragon Ball.
Gesust als velen door deze verwijzing, besloot de jonge en zeer sympathieke Thomas Li zijn allereerste Parijse etablissement een naam te geven als eerbetoon aan deze krijgers die hun tijd doorbrengen met het vullen van hun buiken.
Met een passie voor Aziatisch streetfood en na verschillende reizen naar Azië opende Thomas begin juli 2018 dit kleine, gezellige restaurant, waar op het menu alle Aziatische streetfood-specialiteiten staan waar hij dol op is, zoals Guabao uit Taiwan, maar ook Japanse Karaage, Vietnamese Bobun en Koreaanse BAP.
Dit zijn gerechten die ongetwijfeld uitnodigen tot reizen en je laten kennismaken met smaken die je niet gewend bent te proeven in Parijs.
Onder de must-tries vielen we voor de klassieke Gestoofd Varkensvlees Guabao, gemaakt met een uitstekend zelfgemaakt gestoomd briochebroodje. Wat zit erin? Gestoofd buikspek, mosterdgroenten, pinda's en koriander. We hielden van de gestoofde kant van het smeltende varkensvlees en het knapperige van de pinda's, wat voor een smakelijke combinatie zorgde.
Gestoofd varkensvlees guabao
Voor de afwisseling biedt Yansai een Kip Guabao, ook met pinda's, mayonaise en pittige saus, een Rundvlees Guabao of een Vis&chips-stijl Vis Guabao en tot slot een Vegetarische Guabao met geurige paddenstoelen en wortels.
De volgende was de Karaage, de beroemde gebakken kip geserveerd met een portie rijst, saus en een half ei, gemarineerd en gebakken tot in de perfectie met de dooier nog vloeibaar. Het was weer een genot om te ontdekken en te proeven!
Karaage
We gaan verder met wat tapas, van komkommer met koriander en zoete saus tot pittige ribbetjes, goede zelfgemaakte frietjes, Yu Xiang (aubergines gesauteerd in Yu Xiang-saus) en de uitstekende Tsukune kipknoedels.
Tsukune
Tot slot nog een advies: ga niet weg zonder de desserts te hebben geprobeerd, vooral de Ice Burger. Als echte burgerliefhebber wilde Thomas deze creatie op het menu zetten, in de stijl van een gourmet Bao Burger, met een knapperig en heerlijk warm broodje waarin een mooie bolling matcha-ijs met sesamcrunchies en gecondenseerde melk is geschoven. Voor extra plezier kan deze ijsburger net als een echte burger gegeten worden. Druk gerust op het broodje om het ijs een beetje te laten smelten en neem één hap!
Ijsburger
Bij dit alles biedt Yansai een assortiment Aziatische bieren, waaronder Taiwan Beer, Hite, Tsingtao Beer, Coedo Kyara en Coedo Ruri.
Binnenkort zal Yansai ook thee aanbieden voor de fijnproevers.
We zeggen het je, Yansai is een echte favoriet! Naast de smakelijke gerechten zijn we ook erg te spreken over de inrichting, die een echte gezellige sfeer creëert en gesprekken aanmoedigt tussen de gasten die rond grote houten tafels zitten, dicht bij de open keuken.
Dus, ben je klaar om je over te geven aan het Yansai concept?
Om een menu voor 2 bij Yansai te winnen, klik hier :
Bekijk deze publicatie op Instagram
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van de 25 januari 2022
Plaats
Yansai
47 Rue des Moines
75017 Paris 17
prijzen
Frites maison : €3
Gua bao : €6
Bobun : €12
Karaage plat : €15
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
yansai.eatbu.com
Meer informatie
Open van dinsdag tot zondag van 12.00 tot 14.30 en van 19.00 tot 22.00 Ter plaatse en bij bezorging
