Na al twee locaties in Parijs te hebben geopend, zet Breizh Café zijn invasie in de hoofdstad voort, tot groot genoegen van onze smaakpapillen. Na de Marais en Odéon heeft Bertrand Larcher, de man achter het concept, besloten om vanaf 13 juli 2018 zijn intrek te nemen in de wijk Montorgueil.
De stamgasten van Breizh Café vinden er de grote klassiekers die het merk zo succesvol hebben gemaakt, zoals de crêpe tatin geflambeerd met Calvados en de citroen crêpe, en niet te vergeten de Crêpe autrement.
De recepten zijn zorgvuldig bedacht door chef-kok Yuji Watabé (20 jaar bij het bedrijf), die op briljante wijze een balans weet te vinden tussen de Japanse en Bretonse keuken.
Wat nieuwe producten betreft, zullen de klanten worden getrakteerd op exclusief boekweit, gecertificeerd biologisch en glutenvrij, van de Moulin de la Fatigue in Vitré en een samenwerking met Terroirs d'Avenir, dat het voorrecht zal hebben om een galette met zijn naam te maken.
Het Breizh Café opent zijn deuren om 9 uur 's ochtends voor de vroege vogels, met ochtendspecialiteiten zoals de dubbele boter-suiker crêpe van Bordier en een galette met gebakken ei en gerookt spek!
Last but not least zal dit Breizh Café in Montorgueil een Cave à Cidre in de kelder verbergen. Geopend van 18.00 tot 01.00 uur staan er cocktails met een Japanse twist op het menu, evenals 70 verschillende ciders en peren, geserveerd met boekweitchips.
Plaats
Breizh Café Montorgueil
14 Rue des Petits Carreaux
75002 Paris 2
Officiële site
breizhcafe.com
Meer informatie
Open 7/7 van 9 tot 1 uur Boekingen en privé-evenementen op 01 42 33 97 78 of creperieparis2@breizhcafe.com
