Canal Poké, gezonde en originele poke bowls

< >
Door Manon de Sortiraparis · Foto's door Manon de Sortiraparis · gepubliceerd op 19 december 2018 om 08:15
Japans geïnspireerde poke bowls vind je bij Canal Poké. Royale, smakelijke en gezonde bowls, geserveerd met een beetje misosoep voordat je afsluit met een lekker gebakje.

Als je dacht dat we alles over pokebowls al gezegd en geproefd hadden, denk dan nog maar eens na. We hebben een klein familieplekje in het 10e arrondissement ontdekt, dat net zijn eerste bedrijfsjaar heeft gevierd.

Dit (goede) pokeparadijs is Canal Poké, in de rue Bichat. Op het menu staat ultraverse en vooral originele poke, ver weg van winkels die alleen maar dingen bij elkaar stoppen. Bij Canal Poké wordt de vis gemarineerd (zeebrasem in een passiesaus bijvoorbeeld) en biedt het restaurant originele,Japans geïnspireerde toppings.

Canal PokéCanal PokéCanal PokéCanal Poké

Je kunt het team vertrouwen en kiezen voor een van hun 4 signature poke. Je kiest je vis(zalm, tonijn, zeebrasem - en een tofu-optie voor vegetariërs) en abracadabra, Canal Poké voegt zo veel mogelijk toppings toe, hetzelfde voor alle signature poke: edamame, komkommer, uien, wakame-wier, rode kool, gember, avocado, mango, koriander, zoete knoflook-gember sojasaus, gebakken uitjes, wasabi-erwten, masago (kaviaar van lodde).

Voor de saus kun je kiezen tussen pittige mayosaus, een licht pittige mayonaise, en goma-saus, een Japanse sesamsaus, onze favoriet. Als je het niet zeker weet, kun je vragen of je ze mag proeven voordat ze je poke bedekken!

En als je zin hebt om elementen van de kenmerkende poke toe te voegen of te verwijderen, geen probleem, want bij Canal Poké kun je je eigen poke samenstellen.

Canal PokéCanal PokéCanal PokéCanal Poké

Laten we meteen ter zake komen: bij Canal Poké zijn de kommen royaal en worden ze voorafgegaan door een heerlijke misosoep, de vis is supervers, smeltend en in grote stukken gesneden, de zelfgemaakte sappen zitten vol goede dingen (kiwi/komkommer/appel/gember; sinaasappel/biet/wortel/appel/gember; sinaasappel/grapefruit/citroen) en de prijzen zijn superbetaalbaar. Je kunt wegkomen met een volledig lunchmenu voor maar €14, of €16 als je zin hebt in een dessert!

En we raden je aan de desserts niet over te slaan! Het stuk worteltaart is imposant en vooral perfect vochtig, en het chocolate chip cookie is beboterd zoals we dat lekker vinden en gemaakt naar een recept van Pierre Hermé. Allemaal goed spul!

Canal PokéCanal PokéCanal PokéCanal Poké

Kortom, het einde van de poke bowls rage is nog niet in zicht, en als je op zoek bent naar echte, goede poke bowls om van te genieten in Parijs, dan zou een bezoekje aan Canal Poké je smaakpapillen wel eens kunnen prikkelen!

Bruikbare informatie

Plaats

25 Rue Bichat
75010 Paris 10

prijzen
Desserts : €3.5 - €4
Jus maison : €4
Poke tofu : €10
Poke saumon : €11
Poke daurade : €12
Poke thon : €12
Menu midi soupe miso+poke+boisson : €14
Menu midi soupe miso+poke+boisson+dessert : €16

Officiële site
canalpoke.com

Reserveringen
canalpoke.com
01 40 34 23 18

Meer informatie
Maandag-vrijdag 11.00-3.00 uur en 19.00-11.00 uur Zaterdag-zondag 11.00-11.00 uur

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht