Metà e Metà, de Italiaanse pizzeria en kruidenier in Montreuil

Bij Metà e Metà kun je genieten van originele Napolitaanse pizza's en verse huisgemaakte pasta onder het genot van biologische Italiaanse wijnen. En voordat je vertrekt, kun je een bezoek brengen aan de kruidenierswinkel, die goed gevuld is met goede Italiaanse producten.

In een drukke winkelstraat in Montreuil is net een nieuw Italiaans adresje geopend: Metà e Metà. Deze nieuwe plek, deels pizzeria, deels kruidenierswinkel Botte, wordt gerund door de broers en zussen Corinti en de Napolitaanse pizzabakker Lello Sorrentino en biedt een kleine selectie Napolitaanse pizza's, van de meest klassieke tot de meest originele.

Wij zijn vooral enthousiast over de pizza Gialla, met hazelnoten uit Piemonte (gele tomatensaus, mozzarella fior di latte, gerookte ham, buffelricotta op smaak gebracht met IGP hazelnoten uit Piemonte, IGP Piemont hazelnoten, basilicum en olijfolie, €16), of voor de Pistacchio pizza die, zoals je al geraden zult hebben, de Bronte pistache in het midden van het bord plaatst! (Mozzarella fior di latte, buffelricotta op smaak gebracht met pistache, fijngestampte Bronte DOP pistachenoten, Favola mortadella, basilicum en olijfolie, €18).

Het is ook moeilijk om de Zucca pizza te weerstaan (pompoencrème, gerookte fior di latte, Toscaanse worst, gekonfijte pompoen en parmezaanschilfers, €14) en de Calabrese pizza (San Marzano tomatensaus, fior di latte mozzarella, Calabrische Nduja, gekonfijte ui, basilicum en olijfolie, €15), beide met goede producten rechtstreeks uit Italië.

Voor een gezellige maaltijd kun je ook antipasti delen met vrienden of familie, met vleeswaren en kazen die rechtstreeks van kleine Italiaanse producenten worden geïmporteerd, Italiaanse cultrecepten zoals arancini (€15) en natuurlijk de onvermijdelijke en zeer royale mozzarella di bufala, overgoten met rucola, olijvenpesto en parmaham (€18).

Geen zin in pizza vandaag? Kies dan voor de verse huisgemaakte pasta, verkrijgbaar in een reeks recepten van chef-kok Narcisa Diaconu. Hou je meer van lasagne met 5 uur gestoofde ragout (€17) of gnocchi alla romana (€14)? Eén ding is zeker, en dat is dat deze heerlijke gerechten vergezeld gaan van heerlijke biologische of biodynamische wijnen, gemaakt van Italiaanse druivenrassen van Trentino tot Sicilië.

Om af te sluiten met een zoete noot, probeer de cannoli, een Siciliaans dessert bij uitstek (€7), de tiramisù met Piemontese hazelnoten (€7) of de clementinetaart (€7), voordat je een uitstapje maakt naar de kruidenierswinkel, goed gevuld met goede dingen van Italiaanse makelij .

Hier vind je klassieke biologische delicatessen (olijfolie, pasta, rijst, sauzen, koekjes), verse producten (vleeswaren, kazen, fruit en groenten) en een cateringservice met afhaalgerechten van de dag. Perfect om jezelf thuis te verwennen.

La bella vita in Montreuil!

Metà e Metà, de Italiaanse pizzeria en kruidenier in Montreuil

Dagboek

_