Mensen, vandaag nemen we jullie mee naar het 17e arrondissement om een kleine buurtbistro te ontdekken die al sinds het begin van de 20e eeuw open is in de rue Legendre. Deze gastronomische plek heette Le P'tit Canon, maar heette niet altijd zo en had niet altijd dezelfde functie.
En ja, aan het begin van de vorige eeuw was het etablissement een bordeel! Qua inrichting heeft het nieuwe team ervoor gekozen om het etablissement te laten zoals het was, met zijn rood-wit geblokte tafelkleden, tegelvloer uit die tijd, gebeeldhouwde stenen muren, comfortabele banketten en imposante toonbank waar je 's avonds van een drankje kunt genieten, terwijl Le P'tit Canon is omgetoverd tot wijnbar - met een fijne selectie gin.
Tijdens de lunch kun je kiezen uit het dagmenu (2 voorgerechten, 5 hoofdgerechten om uit te kiezen), of uit het à la carte menu met royale, huisgemaakte gerechten die typisch zijn voor de Franse keuken.
Hou je van bistrogerechten? Eierenmayo, terrines en haringfilets in olie? Zoek niet verder, je vindt het allemaal op het menu bij Le P'tit Canon!
Wij van onze kant probeerden de foie gras de canard mi-cuit au torchon (huisgemaakt!; €14), de oeufs cocotte au foie gras (€9) en de blancs de poireaux vinaigrette (€7,50), drie voorgerechten die onze eetlust opwekten.
Dan is er de worst (€16) geserveerd met een lichte, draadvormige aligot, en de gebraden lamsmuis met rozemarijn en seizoensgroenten (€24), indrukwekkend van formaat en rijk van smaak. En laten we een lekker glaasje rode wijn niet vergeten!
Om af te sluiten zijn er kleine citroen crêpes, ter ere van Chandeleur, en je verlaat de P'tit Canon met een volle buik en een glimlach op je gezicht!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
De kanunnik
36 Rue Legendre
75017 Paris 17
prijzen
Menu midi : €18
Officiële site
leptitcanonparis.fr
