Als voor jou de Franse keuken rijmt met oma's kookkunst en gezelligheid, dan kom je aan je trekken bij Aux Bons Crus, een van de laatste wegrestaurants van de hoofdstad.
Want nee, routiers vind je niet alleen in kleine plattelandsdorpjes, aan de kant van de hoofdwegen: in Parijs zijn er nog een paar relais routiers, deze restaurants die Franse familiekeuken serveren in een gezellige sfeer. Hun namen zijn Les Marches in het 16e arrondissement - gerund door dezelfde eigenaren alsAux Bons Crus, Chez Léon in het 8e, en Aux Routiers in het 18e.
Bij Aux Bons Crus geniet je van de Franse keuken die rechtstreeks uit grootmoeders keuken komt, met smakelijke gerechtjes die lang worden gestoofd en geserveerd op de onvermijdelijke rood-wit geblokte tafelkleden. Doet het je denken aan gerechten uit je kindertijd? Ook aan geuren? Logisch!
Bij Aux Bons Crus kun je je voeten onder tafel steken om gezellig met vrienden te genieten van ouderwets lekker Frans eten. En natuurlijk bevat het à la carte menu alles wat de Franse keuken zo populair maakt bij de levensgenieters. Verwacht hier geen saaie salade, de gerechten komen met saus, eieren met mayonaise (5€), prei met vinaigrette (6,50€); en dat is maar goed ook!
Het à la carte menu - dat elke maand verandert - bevat kalfsniertjes in Dijonsaus (17€), andouillette à la ficelle in mosterdsaus (17€) en heerlijke gevulde kool (16,50€). Voor de anderen staan er ook tête de veau ravigote (€17), steak de poivre (€19) en steak tartare (€16) op het menu, allemaal geserveerd met huisgemaakte frietjes! Dus nee, de prijzen zijn niet die van een bouillon, maar daar is een verklaring voor: de gerechten worden hier zeer, zeer royaal geserveerd!
Net als de rest van de kaart zijn de desserts huisgemaakt: soezen (€8), ile flottante met roze pralines (€7), baba au rhum (€8,50)... Je hoeft het alleen maar te vragen.
Authentiek, gezellig en gul, dit is de perfecte manier om de winter in te gaan (en er nog van te genieten ook!).
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
Aux Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Officiële site
www.auxbonscrus.fr
