Op zoek naar een nieuwe gezonde, vegetarische of veganistische kantine die nog betaalbaar is? Ga dan naar 6 rue Caumartin om Flower Food te ontdekken, deze nieuwe gezonde, maar gastronomische kantine die pas twee maanden geleden is geopend.
Terwijl je wacht om plaats te nemen in dit mooie fastfoodrestaurant vol bloemen, kun je een kijkje nemen bij de afhaal- en bezorgopties(Uber Eats en Deliveroo voor lunch en diner). Op het menu staan mooie recepten van chef-kok Laurent Ruben. De ambitie van Flower Food is om kleur, smaak en smaken van elders op je bord te krijgen (of in je recyclebare kartonnen dozen).
Het duo aan het roer zijn Zoltan Paterne en Loïc Berardengo. Loïc heeft 20 jaar in het hotel- en restaurantwezen gewerkt en Zoltan in het evenementenmanagement. Na vele reizen naar het buitenland realiseerden ze zich dat je zonder vlees kunt eten en het toch beter kunt verteren en een betere conditie kunt hebben. Samen besloten ze dit heerlijke nieuwe vegetarische aanbod te creëren dat smaken uit Azië en elders combineert.
Hier hebben we heerlijke zoete aardappel nuggets, die voor mij meer weg hebben van pittige beignets.
We zijn dol op de Tikka Bloem, die basmatirijst, Beyond Meat knoedels, knoppaddenstoelen, Edamame, uienpickles en Tikka Massala saus combineert.
We houden ook van de Bloem Couscous met : Griesmeel, Beyond Meat gehaktballetjes, wortelen, ronde raapjes, bloemkool en een pittige saus.
Misschien is het de vleeseter in mij die praat, maar ik ben verliefd geworden op de Black Burger, die echt indrukwekkend is qua smaak en textuur, met zijn rokerige vegetarische biefstuk. Hij bestaat uit: Zwart briochebroodje, Beyond Meat biefstuk, mozzarella, ijsbergsla, augurken en hamburgersaus.
De desserts zijn niet te overtreffen. Tijdens ons bezoek probeerden we het uitstekende koekje met witte chocolade en frambozen, de pittige worteltaart en de romige Paris-Brest.
Het menu verandert regelmatig en bevat altijd een dagschotel, dus je hebt altijd iets nieuws om te proberen!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van de 25 januari 2021
Plaats
Bloemenrestaurant
6 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
Officiële site
www.instagram.com
Meer informatie
geopend van maandag tot vrijdag van 11.30 tot 15.00 uur.
