Op steenworp afstand van de Madeleine en het Gare Saint-Lazare verwelkomt Madie liefhebbers van de Franse keuken in een retro-chique setting. Op 14 rue de Castellane, dit restaurant uit het 8e arrondissement biedt klassieke bistrogerechten, een côte de boeuf om te delen en een ruime wijnkaart. Een adres met terras om te ontdekken voor een lunch met collega’s, een diner voor het theater of een maaltijd met vrienden.
Reserveer nu je tafel online
Of telefonisch via 01 40 55 00 14
Gevestigd op de Rue de Castellane sinds de herfst van 2025, Madie biedt een momentje pauze in het hart van het 8e arrondissement van Parijs. Fluwelen banken, gedimde verlichting en een monumentale wijnbibliotheek vormen een warme setting, ideaal voor romantische diners met z’n tweeën én voor grote tafels.
Tussen Madeleine, Saint-Lazare en de warenhuizen op de boulevard Haussmann leent dit adres zich ook voor een pauze na een dag winkelen. Bij mooi weer kun je buiten op het terras terecht. De met airconditioning uitgeruste zaal verwelkomt wie liever van het decor wil genieten.
Bij Madie staan Franse klassiekers centraal naast invloeden van elders. De kaart biedt vlees, vis en vegetarische opties, met bijgerechten die de gerechten extra diepte geven.
Als voorgerecht delen de eieren met mayonaise en dragon, à 9 € de hoofdrol met de terrine van Espelette-peper en de geroosterde wortels, gekonfijte tomaten en amandelricotta, allebei à 12 €. Ook de Bourgogne-slakken zijn er weer: 12 € voor zes of 22 € voor twaalf.
Voor een voorgerecht met wat meer pit combineert garnalen-tempura met wasabi-mayonaise en mangochutney; prijs 14 €. De oesters, geserveerd met een mignonette-saus, kosten 12 € voor zes of 22 € voor twaalf.
Wat vlees betreft: rundertartaar met mes gehakt, 24 €, komt met friet en salade. De huisgemaakte worst, vergezeld van vleessjus en aardappelpuree, wordt aangeboden voor 26 €, terwijl eendenconfijt met kleine aardappeltjes op 28 € staat.
Het runderstuk met pepersaus, geconfijte sjalotten en friet kost 30 €.
De Madie-burger, 26 €, combineert tartaarsaus, buikspek, cheddar en uiencompote, met friet erbij. Een andere optie: kip karaage met teriyakisaus en een groentewok, 27 €.
De kaart biedt een zeebaarsfilet van €32, vergezeld van een roerbak van herfstgroenten en een botersaus met shiso. De zalmfilet, met parmezaansaus en aardappelpuree, evenals tonijn tataki van lijnvissers, met saus vierge en wokgroenten, staan geprijsd op €29.
Voor een vegetarische maaltijd vormt de orzotto met geitenkaas, zongedroogde tomaten, spinazie en hazelnoten, voor 26 €, een aanvulling op een vegetarische salade van 23 €.
Caesarsalades met karaage-kip en met gerookte eendenborst kosten 25 euro.
Voor gezelschappen biedt Madie een runderribstuk om met z’n allen te delen voor €95, geserveerd met pepersaus, friet en salade. Een gerecht dat in het midden van de tafel centraal blijft staan voor een diner met vrienden of een gezinsmaaltijd.
De dessertkaart verlengt de gezellige sfeer in het restaurant. De Monique's rijstpudding, 10 € ligt naast een chocolademousse van 70% cacao en Guérande-zout, 12 €.
De profiteroles met vanille-ijs en chocoladesaus, evenals crème brûlée, worden aangeboden voor 12 €, terwijl de pavlova op 14 € staat.
Om van de verwennerijen te genieten, kosten ambachtelijk ijs 3 € per bolletje. Het koffie gourmand kost 12 €, en combineert chocolademousse, rijstebrijp of rijstpudding en ijs; de thé gourmand-versie wordt aangeboden met een toeslag van 2 €.
Voor een lunch in de Madeleinewijk, biedt Madie twee formules aan, alleen tussen de middag van maandag tot en met vrijdag:
De kaart vermeldt een extra toeslag van 5 € op enkele gerechten, waaronder garnalen-tempura, biefstuk, tonijn tataki, zeebaarsfilet en zalmpavé.
Een mogelijkheid om een lunch met collega's te organiseren of een zakelijke lunch in de buurt van Saint-Lazare.
De wijnbibliotheek zet bij binnenkomst meteen de toon. De selectie bestrijkt verschillende Franse regio’s, met wijnen uit Bourgogne, Bordeaux, de Loire, de Rhônevallei, Beaujolais en de Languedoc.
Daar vind je onder meer appellaties zoals Chinon, Sancerre, Saint-Véran, Crozes-Hermitage of Pommard, evenals flessen Meursault, Puligny-Montrachet en Côte-Rôtie. De kaart biedt ook ruimte aan grote champagnehuizen en aan de gerenommeerde domaines uit de Bordeaux-regio.
Wijnen per glas zijn verkrijgbaar vanaf 7 euro, om de maaltijd naar eigen wens te begeleiden.
Aan de bar staan de signature cocktails vermeld voor 13 €. Emma combineert gin, bergamot, citroen en champagne. Barbara mengt tequila, gegrilde rode paprika, basilicum, limoen, honing en chili. Michèle gooit het op amberkleurige rum, kokos en vanille, terwijl Armelle bourbon samenbrengt met kaneelhoning, citroen en bitter.
De mocktails van 10 € bieden ook meerdere smaken aan: appel en gember voor Lou, kamille en vanille voor Iris, passievrucht en basilicum voor Chloé.
De selectie omvat ook dranken zoals kombucha met zwartebessenblad en sprankelende dranken op basis van bloedoranje en chili of abrikoos met za’atar.
Het terras aan de Rue de Castellane nodigt uit voor een lunch, een koffiepauze of een drankje aan het eind van de dag. Binnen zorgen de banken en de ingetogen sfeer ervoor dat de maaltijd nog even voortduurt.
In de buurt van de theaters Mathurins en Michel biedt Madie een dineren vóór een voorstelling in Parijs 8e. Vergeet bij het maken van de reservering niet de aanvangstijd van uw voorstelling door te geven, zodat het team de service kan afstemmen.
Voor verjaardagen, teamdiners en zakelijke evenementen kunnen op aanvraag groepsmaaltijden en gedeeltelijke of volledige privé-evenementen worden georganiseerd.
Te midden van de hoofdkantoren in de Haussmann-wijk, de kantoren van Madeleine en de drukte rond Gare Saint-Lazare heeft Madie haar clientèle gevonden: wie behoefte heeft aan goed, snel en in alle rust lunchen. De akoestiek van de zaak — zeldzaam in Parijs — laat een vertrouwelijk gesprek toe zonder dat men luid moet praten, de bediening is afgestemd op een uur tijd, en de rekening kan probleemloos als onkostennota worden ingediend.
Goed nieuws voor de vaste buurtbewoners: Madie accepteert maaltijdcheques, biedt het Wi‑Fi en heeft een ruimte met airconditioning.
Voor teamdiners en eindejaarsdiners kan de zaal tot 50 gasten herbergen, met of zonder privéverhuur, met op maat gemaakte groepsmenu's. Bij meer gasten schakelen we over naar een privéverhuur tot 100 gasten.
Een echte, flexibele ontmoetingsplek waar Madie evenzeer productlanceringen en seminars verwelkomt als verjaardagen en dinercocktails. De locatie kan gedeeltelijk of volledig privé worden gehuurd, met een gespecialiseerd team dat de volledige organisatie van A tot Z op zich neemt: menuopstelling, staand of zittend cocktailen, wijn-spijsarrangementen en de timing van de service.
Een intieme setting, een doordachte akoestiek en een prestigieus adres in het hart van een ultradynamische wijk: voor een privatisering van een restaurant in Parijs 8e, kunt u een offerte aanvragen via 01 40 55 00 14 of per e‑mail naar contact@madie.restaurant.
Het troefdie weinig adressen in de sector kunnen claimen: Madie serveert doorlopend van 12:00 tot middernacht, van maandag tot en met zaterdag. Geen pauze om 15:00, geen deur die dichtgaat tussen de diensten. Met andere woorden, je kunt er om 15:00 lunchen na een vergadering die uitliep, om 17:00 proeven na het winkelen op de Boulevard Haussmann, om 18:30 dineren voor een voorstelling of om 22:30 aanschuiven na het theaterbezoek.
In een wijk waar de meeste keukens tussen de diensten door sluiten, is dit een verademing — en goed nieuws voor reizigers die op Saint-Lazare aankomen buiten de reguliere openingstijden.
Waar bevindt zich restaurant Madie?
Rue de Castellane 14, in het 8e arrondissement van Parijs, tussen de Madeleine-kerk en het station Saint-Lazare. Metro Madeleine, Havre-Caumartin of Saint-Lazare.
Welke keuken biedt Madie aan?
Een huisgemaakte Franse keuken, bereid met verse seizoensproducten: robuuste vleessoorten, vis, mooie stukken om te delen en huisgemaakte nagerechten.
Wat is het budget voor een maaltijd bij Madie?
Formule van 30 €, compleet menu van 40 €, en ongeveer 45 € à la carte (exclusief dranken).
Wat zijn de openingstijden van restaurant Madie?
Madie is dagelijks geopend van 12:00 tot middernacht, van maandag tot en met zaterdag. Zondag is het restaurant gesloten.
Kun je bij Madie laat lunchen of vroeg dineren?
Ja, de service loopt continu van 12:00 tot middernacht: er is geen onderbreking tussen lunch en diner.
Heeft Madie een terras?
Ja, een terras aan de rue de Castellane, aangenaam voor een lunch, een kopje koffie of een drankje aan het eind van de dag. De zaal is bovendien volledig voorzien van airconditioning.
Kan Madie privé gehuurd worden voor een bedrijfsuitje?
Ja, deels of volledig, voor standing dinners met hapjes, productlanceringen, seminars of jubilea. Offerte op aanvraag.
Kunnen we met een groep komen?
Ja, tot 30 gasten kan je zonder exclusieve zaal te huren terecht, met speciale groepsmenu's. Bij meer dan 30 personen wordt het restaurant exclusief gereserveerd.
Datums en tijdschema's
Van 2 januari 2026 Bij 31 december 2029
Plaats
Madie
14 Rue de Castellane
75008 Paris 8
Routeplanner
Officiële site
www.madie.restaurant
Instagram pagina
@madie.paris
Reserveringen
widget.thefork.com
Meer informatie
Metro Saint-Lazare, Madeleine, Havre Caumartin
Open elke dag (behalve op zondag)
