Maison Petrossian onthult dit najaar een nieuw adres, misschien wel het meest intieme van allemaal, als eerbetoon aan haar oorsprong. Onder de naam Mantchouk zal dit restaurant en traiteur een reeks Armeense gerechten presenteren.
Mikael Petrossian 's inspiratie voor Mantchouk? Irène, zijn grootmoeder en zijn tantes, allemaal geweldige koks die de familie rond grote tafels verzamelden die goed gevuld waren met traditionele gerechten: soubeureg (lasagne met kaas), dolmas (gevulde groenten), mantis (ravioli met rundvlees, groenten of zalm), beuregs (krokant bladerdeeg gevuld met kaas, spinazie of vlees), eetch salade van bulgur met tomaat en kruiden, soudjouks of bastermas (pittige vleeswaren met rundvlees).
Mantchouk biedt een breed scala aan familiegerechten en smaken uit andere delen van de wereld, op elk moment van de dag! Zin in een lunchpauze? Mantchouk biedt lavash basterma broodjes om mee te nemen of kotletys (vlees keuftés) om ter plekke van te genieten! Trek in een snack? Je vindt er gatas (zoete broodjes), vatrouchkas (kwarktaartjes), tcheuregs (geweven brioches) en zelfs chocolade pirojkis !
En voor een origineel diner thuis is er geen tekort aan vospov keuftés (koude linzen- en bulgur keuftés), bieten bortsh, tzatziki, gemarineerde paprikasalade of aubergines gevuld met uien en tomaat. En vergeet de drankjes niet: kwass (een traditionele frisdrank), lokale wijnen en geïmporteerde bieren!
Er is genoeg om je smaakpapillen te prikkelen!
Datums en tijdschema's
Van de 16 september 2022
Plaats
Mantchouk
106 Boulevard de Courcelles
75017 Paris 17
Officiële site
www.petrossian.fr
