Elk jaar duiken er overal in de hoofdstad nieuwe restaurants op. Eén ding is zeker: vanaf september gaat het nieuwe seizoen vliegensvlug van start, met een aantal uitstekende adressen die hun deuren openen voor fijnproevers.
We kunnen niet wachten om de gastronomische restaurants van de toekomst te ontdekken, de beroemde chef-koks, de adressen die ons versteld zullen doen staan ( weddenschappen afsluiten op de Michelingids voor het komende jaar), maar ook de discrete restaurantjes waar we gewoon lekker kunnen eten - dat is tenslotte alles wat we willen!
En we kunnen je net zo goed meteen vertellen dat er iets is voor elke smaak en elk budget! Van Aziatische restaurants tot de Indiase keuken , van de verfijnde Franse keuken tot chef-koks en streetfood, bekijk de restaurants in Parijs waar het meest naar wordt uitgekeken in september.
We nemen een kijkje bij de restaurants die je niet wilt missen als je terugkomt van vakantie, of ze nu bijna open gaan of stiekem al zijn geopend in de twee maanden van de zomer. Blijf kijken voor een sneak preview van de grote nieuwe restaurants in Parijs deze herfst!
Central Chapelle, dé nye hotspot voor cultuur, muziek en eten, opent in het hart van La Chapelle Arena
Central Chapelle est hét nieuwe hotspot voor cultuur, muziek en food die eindelijk zijn deuren opent in het hart van La Chapelle Arena, op 6 mei 2026! [Lees verder]
Gourou, een traditionele Indiase bazaar in Parijs
Met zijn traditionele bazaarlook opent het Indiase restaurant Gourou komend najaar zijn deuren in Parijs. [Lees verder]
Kimono, het Japanse bistrot van Dining Rooms dat de futosoba uitvindt
De Dining Rooms-groep blaast opnieuw leven in Saint‑Germain‑des‑Prés met Kimono, een Japans bistrot dat een unieke creatie in de kijker zet: de futosoba. [Lees verder]
UNI Paris, het verfijnde Japanse restaurant van chef Akmal Anuar in de Gouden Driehoek
In het zeer chique Gouden Driehoek van Parijs hanteert UNI Paris een subtiele elegance en serveert het een ambitieuze Japanse keuken. Aan het roer staat de Singaporese chef Akmal Anuar, die een menukaart presenteert waar uitzonderlijke ingrediënten en creatieve gerechten moeiteloos samenkomen in stijl. [Lees verder]
Cassaro's, hét 50's Italiaanse restaurant in Saint-Germain-des-Prés
Het Italiaanse restaurant Cassaro's toont zijn pareltjes, in de buurt van Saint-Germain-des-Prés. [Lees verder]
Vivide, het volledig plantaardige gastronomische restaurant van het duo achter Pristine
Michelle Primc en Jérémy Grosdidier presenteren hun tweede zaak, Vivide, in de wijk Pigalle. Ook hier staan groenten centraal, met flair en finesse, maar dit keer in een meer gastronomische stijl dan bij Pristine. [Lees verder]
Le Chou de Chanorier, het restaurant gevestigd in een kasteel in de Yvelines door Charlie Anne, de beoordeling
De niet-Parijse bistro's, die ons regelmatig verwennen met hun restaurants, vooral in Hauts-de-Seine, hebben vorig jaar een nieuw etablissement geopend in de Yvelines! En niet zomaar ergens: het is in Château Chanorier in Croissy-Sur-Seine dat je nu kunt genieten van een heerlijke maaltijd. En de verrassing? Daar vind je een kaart ontworpen door Charlie Anne, finalist van Top Chef 2025. We hebben restaurant Chou de Chanorier uitgeprobeerd, dat een compacte, verrukkelijke menukaart presenteert, en zelfs een speciaal terras in Courchevel-stijl voor liefhebbers van raclette en fondue. [Lees verder]
De Brasserie Rosie Jolie et Bigoudi, het (zeer) hooggelegen rooftop van de Mode-brasseries aan de Trocadéro
Bigoudi wordt de (zeer) exclusieve rooftop van de Brasseries à la Mode, die in de lente van 2026 opent aan de zijde van Trocadéro. Op de begane grond van hetzelfde pand vind je bovendien Brasserie Rosie Jolie. [Lees verder]
L'Arrêt door The Grey, waar chef-kok Mashama Bailey de smaken van het Amerikaanse Zuiden naar Parijs brengt
Met L’Arrêt by The Grey, haar eerste restaurant in Parijs, brengt de Amerikaanse chef Mashama Bailey haar Zuid-Amerikaanse keuken naar het 7e arrondissement. Een plek doordrenkt van de geschiedenis van de Afro-Amerikanen. [Lees verder]
Bij Chez Carrie, het bijzondere restaurant van de Amerikaanse chef-kok Carrie Solomon in Parijs
Carrie Solomon opent de deuren van haar eerste restaurant, Chez Carrie, als een uitnodiging om eens langs te komen en te ontdekken wat de Amerikaanse chef-kok op het menu heeft gezet, met invloeden uit Californië en authentieke Italiaanse ingrediënten. [Lees verder]
Les Indécises, dit café-restaurant uit de jaren 60 krijgt een tweede leven in het 11e arrondissement
Open sinds de jaren 60 in het hart van het 11e arrondissement, beleeft café-restaurant Les Indécises een nieuwe levensfase onder leiding van chef-kok en restaurateur Nicolas Schweri, geheel volgens de authentieke Parijse sfeer. [Lees verder]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine onthult zich, foto's en test
De eerste Bouillon des Hauts-de-Seine opende zijn deuren in Asnières-sur-Seine, vlak naast het station van Hauts-de-Seine. Dit nieuwe adres is een genot voor fijnproevers die op zoek zijn naar traditionele Franse gerechten tegen betaalbare prijzen, en die niet meer heel Parijs hoeven af te struinen om er een te vinden. We hebben het getest en vertellen u alles. [Lees verder]
Nobisan, het uitstekende Japanse restaurant in de Marais dat gespecialiseerd is in delicate temaki.
Na de handroll waagt restauranthouder Thomas Moreau zich aan een ander icoon van de Japanse keuken, de temaki, in restaurant Nobisan in de wijk Le Marais. Met veel finesse is dit chique adres een groot succes. [Lees verder]
Mumbai Café, het tweede voortreffelijke Indiase restaurant van Tandoor Club na Delhi Bazaar
En twee voor Tandoor Club, die na het uitstekende Delhi Bazaar nu Mumbai Café opent en opnieuw de spijker op de kop slaat. [Lees verder]
Japans dak in Parijs: Aqua Kyoto op de Champs-Elysées
Aqua Kyoto onthult een nieuw dakrestaurant op de Champs-Élysées. We gaan naar nummer 26 op de mooiste laan ter wereld om dit prachtige adres te ontdekken met een terras dat uitkijkt op de Eiffeltoren, met aan de ene kant de Arc de Triomphe en aan de andere kant het Grand Palais. Dit is de place to be waar je dol op zult zijn. We nemen je mee op ontdekkingstocht! [Lees verder]
Panurge, bourgeoiskeuken in de zuiverste traditie van chef-kok Jason Gouzy
Chef-kok Jason Gouzy heeft zijn nieuwe restaurant Panurge opgezet op de plaats van zijn Pantagruel. Hier serveert hij bourgeoisgerechten bereid volgens de regels van de kunst. [Lees verder]
Comptoir Lazu van chef-kok Rémi Lazurowicz, geïnspireerde gerechten, heerlijke wijnen en een jaren 80-sfeer
En dat is twee voor chef-kok Rémi Lazurowicz, die Comptoir Lazu heeft geopend tegenover zijn eerste adres, Lazu. Een restaurant met jaren 80 inrichting in de wijk Pigalle, waar je kunt genieten van een betaalbaar lunchmenu en 's avonds van kleine gerechten om te delen! [Lees verder]
Envie le Banquet, Eloi Spinnler's heerlijke all-you-can-eat buffet in Parijs
Chef Eloi Spinnler onthult zijn derde restaurant: een all-you-can-eat (en kwalitatief hoogwaardig!) buffet in de wijk Haut-Marais. Het nieuwe restaurant, Envie le Banquet genaamd, combineert goede smaak, aantrekkelijke prijzen en diversiteit. Voor ieder wat wils! [Lees verder]
Prunier, het oudste kaviaarrestaurant, met zijn legendarische geklasseerde art-decofaçade
Het Parijse kaviaarrestaurant Prunier, geopend in 1924, met zijn sublieme Art Deco-decor dat op de monumentenlijst staat, is door Benjamin Patou in oude glorie hersteld. [Lees verder]
Babi, een wijnbar in de wijk Sentier, een kruising tussen een bistro en een schrijverstafel
Babi is een wijnbar die speelt met genres. Dit restaurant van Jérémie Taché en Néo Guerin houdt het midden tussen een bistro en een table d'auteur en wil goed bowlen en lekker eten samenbrengen. [Lees verder]
Cherry, het Italiaans-Amerikaanse restaurant in Saint-Germain-des-Prés
Het Italiaans-Amerikaanse huwelijk is momenteel erg in de mode in Parijs en Cherry, het nieuwe restaurant dat net is geopend in Saint-Germain-des-Prés, is daar het bewijs van. [Lees verder]
Le Cercle, het nieuwe betaalbare restaurant van Thierry Marx in het Hôtel de la Grande Loge de France
Chef Thierry Marx heeft net Le Cercle geopend, een nieuw betaalbaar restaurant in het Hôtel de la Grande Loge de France, het hoofdkwartier van de vrijmetselarij in Parijs. [Lees verder]
Rencontre, het restaurant met efemere woningen die verbonden zijn met de kunstwerken aan de muur
Op het kruispunt van keuken en kunst nodigt restaurant Rencontre getalenteerde chef-koks uit om gerechten te creëren die passen bij de kunstwerken die tijdens tijdelijke residenties aan de muren worden tentoongesteld. [Lees verder]
De Stichting opent haar bistronomisch restaurant op de 8e verdieping
Na haar brasserie onthult La Fondation haar tweede restaurant op de 8e verdieping in het 17e arrondissement. Een adembenemend uitzicht, een bistronomische keuken van chef-kok Thomas Rossi en een prachtig terras wachten op ons vanaf 10 september 2025 in Les Batignolles. [Lees verder]
Albufera La Table de José Dantas, het mediterrane restaurant in Boulogne-Billancourt
De jonge chef José Dantas, een product van de Émile Cotte-groep, opent zijn eerste restaurant. Dit nieuwe restaurant heet Albufera en bevindt zich in Boulogne-Billancourt (92). [Lees verder]
Shuzo, een izakaya met Japanse en Colombiaanse smaken, een echte favoriet
Neem een vlucht naar Japan via Colombia bij Shuzo, de nieuwe izakaya in het 11e arrondissement, wat voor ons een echte coup de coeur was, zowel in menselijk als culinair opzicht. [Lees verder]
Le Pompon, het feestelijke restaurant in het hart van het Palais Brongniart
Laurent de Gourcuff neemt het Palais Brongniart over met een feestelijk restaurant, Le Pompon, dat in oktober opengaat. [Lees verder]
Rosario, chef José Maria Goñi Martínez nodigt Spanje uit aan zijn tafel
Spanje staat voor de deur en nodigt je uit in Rosario, het nieuwe en eerste Parijse restaurant van de Spaanse chef José Maria Goñi Martínez. De opening staat gepland voor oktober, naast de Beurs! [Lees verder]
Patsy, het kosmopolitische restaurant op de slippers van Pastore
In oktober krijgt een bekend Italiaans restaurant in het 9e arrondissement een make-over: Pastore verandert (bijna) van eigenaar en wordt Patsy! [Lees verder]
Noem haar geen Datsha, maar Finka!
Dit experimentele restaurant met een verborgen bar, dat voorheen Datsha heette, wordt in september 2025 Finka. [Lees verder]
Le Bon Bock, een instituut in Montmartre dat antiek decor en Franse keuken combineert
Le Bon Bock wordt nieuw leven ingeblazen onder impuls van Benjamin Moréel en Christophe Préchez. Dit instituut in Butte Montmartre wil (opnieuw) klanten aantrekken, zowel toeristen als de lokale bevolking, met zijn traditionele Franse keuken, heerlijk ouderwetse inrichting en pianobar verscholen in de achterkamer. [Lees verder]
Erfenis, het gastronomisch restaurant vlakbij het Parc Monceau
Het restaurant Héritages neemt het stokje over van Maison Ruggieri in het 8e arrondissement. [Lees verder]
Mischief, chef-kok Erica Paredes opent een tweede restaurant in Parijs
Na Reyna opent chef-kok Erica Paredes haar tweede restaurant in Parijs, genaamd Mischief. [Lees verder]
Sushi Hanada, chef-kok Masayoshi Hanada opent zijn eigen restaurant in Parijs
Goed nieuws voor fans van de Japanse keuken: chef-kok Masayoshi Hanada is van plan om in de zomer van 2025 zijn eigen restaurant te openen in Parijs. [Lees verder]
Chef-kok Yotam Ottolenghi opent een restaurant in Parijs
De Anglo-Israëlische chef Yotam Ottolenghi maakt voor het eerst zijn opwachting in Parijs met een restaurant dat binnenkort de deuren zou moeten openen. Of wordt de opening misschien uitgesteld? [Lees verder]
We hebben een aantal geweldige ontdekkingen in petto, en genoeg om naar uit te kijken de komende weken!
