Chef Maximilien Kuzniar onthult zijn afhaal- en bezorgrestaurant Mano

< >
Door Manon de Sortiraparis · Foto's door Manon de Sortiraparis · gepubliceerd op 6 april 2021 om 11:37
Chef Maximilien Kuzniar opent zijn eigen restaurant in Boulogne-Billancourt. Terwijl we wachten om Mano te ontdekken, is deze nieuwe plek beschikbaar voor bezorging en afhaal!

Het is momenteel niet gemakkelijk omeen nieuw restaurant te openen. De gezondheidssituatie, gesloten restaurants... Ik hoef het niet voor je uit te spellen...

En toch! Sommige chef-koks hebben deze beslissing genomen, tot groot genoegen van de fijnproevers van de hoofdstad. Dit is het geval voor chef Maximilien Kuzniar - die heeft gewerkt bij Jean Imbert's Acajou, Juan Arbelaez's Plantxa en La Réserve met Jérôme Banctel - die net aan een nieuw avontuur is begonnen met zijn partner Enrique Solano .

Restaurant Mano en livraisonRestaurant Mano en livraisonRestaurant Mano en livraisonRestaurant Mano en livraison

Het duo werkt al enkele maanden aan dit nieuwe project en hoewel we nog even moeten wachten om deze nieuwe plek in Boulogne-Billancourt te ontdekken, zal Mano in eerste instantie beschikbaar zijn voor bezorging en afhaal .

En voor de gelegenheid wordt er een tijdelijk menu onthuld voor fijnproevers. Het enige wat je hoeft te doen is vrolijk afwachten tot je Mano's seizoensgebonden 'famistronomische' keuken (wij hebben het niet uitgevonden, dat deed de chef!) ontdekt.

Restaurant Mano en livraisonRestaurant Mano en livraisonRestaurant Mano en livraisonRestaurant Mano en livraison

Met streetfoodaccenten biedt Mano's kortstondige menu slechts twee voorgerechten - een nogal originele creatie gebaseerd op hetperfecte ei en een ultraverse ceviche; twee hoofdgerechten, waaronder een trio verrukkelijke taco's; en twee nagerechten, een gastronomische brookie en een regressieve rijstpudding .

Kleurrijk, lekker eten... Kortom, een prachtige ontdekking en we kijken ernaar uit om Mano in levende lijve te zien!

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van de 1 maart 2021

×

    Plaats

    46 Rue de l'Ancienne Mairie
    92100 Boulogne Billancourt

    Officiële site
    www.manoboulogne.com

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht