Road Trip Parijs, de streetfoodspot voor gastronomische hotdogs en taiyaki-wafels

Door Rizhlaine de Sortiraparis · Foto's door Rizhlaine de Sortiraparis · gepubliceerd op 20 oktober 2021 om 09:31
Road Trip is de belofte van een culinaire reis door de streetfood van de wereld zonder Parijs te verlaten. Dit gastronomische adres ligt op een steenworp afstand van het Grand Rex en nodigt je uit om zelfgemaakte hotdogs te proeven en taiyaki te ontdekken, Japanse wafels in de vorm van vis.

Je kunt wel zeggen dat Parijs een magische stad is waar je gerechten van over de hele wereld kunt proeven, waaronder moderne specialiteiten die je niet zou verwachten in de Lichtstad. Dus als je een fan bent van street food, nemen we je deze keer mee naar Road Trip, het nieuwe adres dat je smaakpapillen meeneemt op reis!

Road Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyager

Het is gevestigd op 36 rue Poissonnière, op een steenworp afstand van de Grand Rex. De stralend gele winkelpui trekt nieuwsgierige blikken. De voorkant belooft gourmet hotdogs met biologisch ambachtelijk brood, halal gevogelte en kalkoenworstjes, en vooral zelfgemaakte specerijen en sauzen. Meer is er niet nodig om ons naar binnen te lokken.

Road Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyager

Dus hier zit je dan, op een familieadres dat is bedacht door vier zussen met een passie voor reizen en de wens om Parijzenaars kennis te laten maken met smaken van elders door middel van street food. Deze Road Trip wordt beleefd aan de hand van fantasierijke recepten die ons zin geven om op ontdekking te gaan!

Road Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyager

Onze eerste tussenstop in de Verenigde Staten is de US Dog, gemaakt met relish, mosterd, ketchup en gebakken uien. Het is een van de grootste hits van Road Trip en het is niet moeilijk om te zien waarom: de smaken en texturen zijn perfect in balans om ons een echte Amerikaanse hotdog voor fijnproevers te geven!

Road Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyager

Daarna gaan we verder naar het zuiden voor de Mexican Dog. We zijn dol op de zelfgemaakte guacamole, met precies de juiste hoeveelheid zuur om onze smaakpapillen te prikkelen, de knapperige maïs en de gegratineerde cheddarkaas. Dan terug naar Europa voor deItaliaanse Dog, onze favoriet! De huisgemaakte groene pesto, boordevol basilicum, is een waar genot en past perfect bij de gegratineerde mozzarella en zongedroogde tomaten.

Road Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyager

Tot slot eindigt onze reis met de French Dog, een andere bestseller, die ons in verrukking brengt met zijn huisgemaakte gekonfijte ui en smeltende Brie-kaas, waarvan de smaak sterk genoeg is om de andere smaken niet te overheersen. Als bijgerecht kun je kiezen voor een Mac and Cheese, Nachos of een salade van het moment, afhankelijk van je inspiratie!

Road Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyager

Als je nieuwsgierig door het raam hebt gekeken voordat je Road Trip binnenging, heb je ongetwijfeld een paar bijzondere wafels in de vorm van een vis gezien. Dit is de tweede specialiteit van de plek: taiyaki. Wat is taiyaki precies?

Road Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyagerRoad Trip Paris, l'adresse Street Food qui nous fait voyager

Taiyaki zijn Japanse wafels in de vorm van een vis. Zeebrasem om precies te zijn, want dat is een gerecht dat geluk brengt in Japan. Maar hier heeft het dreamteam van Road Trip het recept voor deze zoetigheden, die het midden houden tussen een pannenkoek en een madeleine, opnieuw bekeken. Ze kunnen worden gevuld met chocolade, gezouten boterkaramel, ahornsiroop of speculaas. Wat we ook geweldig vinden is dat het formaat is aangepast om taiyaki nog makkelijker te eten te maken: in plaats van een grote wafel kun je nu genieten van een portie van vijf kleine visjes. Zo kun je genieten van een assortiment aan smaken!

Dus, ben je klaar voor je reis?

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.

Bruikbare informatie

Plaats

36 Rue Poissonnière
75002 Paris 2

Toegang
metrostation Bonne Nouvelle (lijnen 8 en 9)

prijzen
Taiyaki : €5.5
Hot Dog : €7.5

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht