Zin in raclette? Wat dacht je van een Italiaanse raclette? In deze bitterkoude dagen in Parijs gaat I Grappoli voor iets gastronomisch en troostends, en daar zijn wij natuurlijk voor in. Ga naar deze beroemde trattoria, die vorig jaar is geopend aan de kant van Denfert-Rochereau en nu al zeer royale pizza's en verse pasta' s serveert.
Dit restaurant, met zijn warme, authentieke keuken, heeft besloten om ons te troosten met seizoensgebonden gerechten. Het moet gezegd worden dat raclette ook een populair gerecht is in Italië, dit gerecht komt oorspronkelijk uit Zwitserland, daar zijn we het over eens, maar als je op zoek bent naar goede vleeswaren voor bij kaas en aardappelen, dan heeft Italië de prijs.
Het menu:
Het menu van het restaurant is dus verrijkt met een Italiaanse raclette, maar ook een goede velouté van pompoen met hazelnoten en guanciale (Italiaans gerookt varkensvlees) en gegratineerde macaroni met witte ham en champignonroom, allemaal gebakken in een pizzaoven.
I Grappoli's raclette, die een beetje bijzonder is, wordt geserveerd met gestoomde aardappels waarover Taleggio, een Italiaanse alpenkaas gemaakt van koemelk, is gesmolten en romig is. Naast de fijne Italiaanse vleeswaren en sla is er ook een royale kom gesmolten Gorgonzola, die fans van een sterkere kaas zeker zal bevallen.
Deze seizoensgebonden gerechten voegen een origineel tintje toe aan het toch al gevarieerde menu vanI Grappoli. Het is de ideale plek voor een lekkere maaltijd met het gezin of een gezellige avond met vrienden. Het restaurant heeft eenwarme en gastvrijesfeer, met een rustieke inrichting en een familiaal gevoel. Hoewel de gerechten vrij gastronomisch zijn, is er niets dat je tegenhoudt om ze te vergezellen als voorgerecht met enkele van de huisspecialiteiten om te delen, zoals mozzarellabeignets of bruschetta. Met een goede cocktail erbij is het ideaal voor een gezellige tijd.
Tot slot, omdat we echt getroost moeten worden en de kou van de winter moeten overleven, doet de trattoria dat ook: we kunnen de Nutella-pizza, waar de heerlijkheid vanaf druipt, niet laten liggen.
De Italiaanse gourmetformule en seizoensgerechten zijn elke dag verkrijgbaar vanaf 12 uur en worden geserveerd tot middernacht. Eet smakelijk!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van de 12 januari 2024
Plaats
Restaurant I Grappoli
22 Place Denfert-Rochereau
75014 Paris 14
prijzen
Velouté Potimaron : €8
Macaronis au fromage : €17
Raclette Italienne : €22
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.igrappoli.fr
Reserveringen
www.igrappoli.fr
